沃爾瑪被曝進口啤酒篡改日期 2021年啤酒產品市場趨勢及前景分析

• 2021年5月20日 HuangJiang來源：新浪 579 32
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沃爾瑪此前被曝啤酒篡改日期，今年各家啤酒促銷活動已經開啟并愈演愈烈。然而，今年的啤酒類型又不同于往常，生鮮啤酒、精釀啤酒起勢迅猛，大有稱霸市場的苗頭。而進口啤酒的起勢迅猛，年輕人成為消費主力軍。

沃爾瑪被曝進口啤酒篡改日期

沃爾瑪此前被曝啤酒篡改日期，深圳市市場管理局關注到媒體5月12日“消費者質疑進口啤酒篡改日期繼續賣 沃爾瑪多店接投訴正調查”的報道后，立即開展核查，深圳市監局：屬實，涉事產品已下架。今年各家啤酒促銷活動已經開啟并愈演愈烈。然而，今年的啤酒類型又不同于往常，生鮮啤酒、精釀啤酒起勢迅猛，大有稱霸市場的苗頭。進口啤酒的起勢迅猛，年輕人成為消費主力軍。這對我國啤酒行業有什么影響?

深圳市監局調查情況通報如下：

2021年5月6日，我局已先期收到消費者與媒體報道內容一致的舉報件：“舉報人在沃爾瑪(中國)投資有限公司各分店購買到立陶宛卡納皮里臻選啤酒4罐裝，單價19.8元。商品生產日期為2020年10月5日，保質期至2021年10月5日。罐體下方顯示被擦掉的原生產日期為2020年5月5日，保質期至2021年5月5日，涉嫌篡改延長保質期”。5月7日，我局即通知舉報人提交舉報證據材料，同時告知沃爾瑪(中國)投資有限公司，提交舉報批次啤酒的進貨證明材料。媒體報道于5月12日發出后，經我局核實實物、視頻及相關購買票據等證據后，確認報道所反映的情況屬實。

5月11日，沃爾瑪(中國)投資有限公司提交了立陶宛卡納皮里臻選啤酒4罐裝(生產日期2020年10月5日)的報關單、檢驗檢疫證明等進口資料。同日，沃爾瑪(中國)投資有限公司向全國門店下發通知要求對立陶宛卡納皮里臻選啤酒4罐裝進行下架處理，并要求各門店清點核實該批更改生產日期的啤酒數量等情況。5月14日，沃爾瑪(中國)投資有限公司要求下屬門店對舉報批次啤酒進行召回。

根據中研普華出版的《2021-2025年中國精釀啤酒行業競爭分析及發展前景預測報告》顯示：

精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

2021年我國啤酒消費市場產品趨勢分析

今年各家啤酒促銷活動已經開啟并愈演愈烈。然而，今年的啤酒類型又不同于往常，生鮮啤酒、精釀啤酒起勢迅猛，大有稱霸市場的苗頭。進口啤酒的起勢迅猛，年輕人成為消費主力軍。

2021年，酒類中的啤酒是一個新風口，今年的鄭州糖酒會上就能看出一些端倪，啤酒品牌明顯要高于以往。從數據上來看，糖酒會上啤酒的意向訂單也比往年高很多。精釀啤酒、生鮮啤酒爆發的主因是之前的口感顧客已經喝膩了，加上精釀啤酒、生鮮啤酒已經經過了多年的市場培育，就如目前醬香白酒火爆一般，已經進入了這個階段。

精釀啤酒俗稱優質啤酒，以大麥、小麥、啤酒花、酵母、水等原料釀制，不同于工業化啤酒，其口感醇厚，泡沫更豐富，麥芽香味更明顯，麥芽汁濃度一般能達到10以上，有典型的焦煳香;生鮮啤酒則是以鮮甜口感為主，由于沒有高溫滅活，雖然保質期最多只有3天左右，但可以極大限度保證啤酒的口感，自然比夜市上經常出現的扎啤、瓶裝啤酒口感更豐富，更有香味。對比之下，大多數市民最常飲用的工業化啤酒，從口感上就要弱很多，這也是工業化啤酒被叫作“啤水”的原因。有了這樣的對比，喝習慣精釀或生鮮啤酒的市民，是很難再去喝工業化啤酒的。

進口啤酒則是由于去年疫情原因原材料等難以入關，消費者購買起來比較困難，到了今年夏季，自然成了一個爆發點。目前，進口啤酒以精釀、果味等口感為主，成為年輕人追逐時尚的不二選擇。

啤酒巨頭搶先提價

隨著夏季的到來，啤酒也即將進入消費旺季。A股啤酒概念持續拉升走高。5月14日，A股11只啤酒概念股中，9只呈上漲趨勢，其中蘭州黃河(000929)、重慶啤酒(600132)領漲，截至收盤，蘭州黃河漲10.03%，重慶啤酒漲7.81%。5月18日，啤酒板塊異動拉升。板塊內蘭州黃河漲停，惠泉啤酒、樂惠國際、重慶啤酒上漲超3%。

節后至今，A股重慶啤酒(600132)漲20%，青島啤酒(600600)漲近15%，珠江啤酒(002461)漲超15%，蘭州黃河(000929)漲近30%，只有燕京啤酒(000729)和港股的華潤啤酒漲幅不足10%，而百威亞太在提價的刺激下也漲超10%!

今年是疫情之后的第一年，五一過后距離歐洲杯只剩一個月，距離日本在去年宣布的東京奧運會舉辦時間也只剩下兩個月。分析認為兩大賽事集中在今年夏天，或可催生今年成為啤酒大年，從而產生一波啤酒股的投資機會。今年夏季這兩大賽事預計將帶動國內啤酒銷量的大幅增長，并預計啤酒廠業績也將大幅增長。

今年以來，供給端主要原材料的大幅上漲給生產企業帶來一定成本壓力，成為廠商漲價的理由。繼年初雪花、青啤、燕啤等傳出十年來首次集體漲價后，近日百威也宣布旗下多款產品漲價。

據報道，今年五一假期剛結束，百威旗下多個品牌就宣布漲價，不同品牌漲價幅度不同，漲價品牌包括百威以及全國范圍內的核心和實惠品牌。至此，百威成為今年首家宣布漲價的啤酒品牌，打響今年啤酒漲價第一槍!

百威的突然漲價不是偶然的，據公司介紹漲價主要是為了應對當地通脹水平上升，以及今年以來啤酒主要原材料大麥、玻璃、紙箱、鋁罐等原材料價格的上漲。因此，市場預計百威不會是這個夏天唯一宣布漲價的啤酒品牌，青島啤酒、重慶啤酒、華潤啤酒、燕京啤酒的漲價或許已經在路上。

在此預期之下，伴隨啤酒銷售旺季的到來，啤酒股的股價率先開始“漲價潮”。重慶啤酒在5月7日、8日連續兩天漲超5%，5月18日盤中更是再創歷史新高。青島啤酒反應稍慢一點，到5月10日才有所反應，盤中最高漲超5%，昨天也是小幅上漲。

而蘭州黃河由于近期在互動平臺稱，旗下已有4家子公司是與嘉士伯啤酒合資的公司，其股價近期表現更為強勢，5月18日再度漲停，自5月7日至今已經漲近30%!

龍頭企業發力高端化啤酒

目前啤酒市場高端化趨勢已顯現，且市場渠道也迎合高端化趨勢配合銷售。日前啤酒企業已陸續發布2020年年報及2021年一季報，報告顯示華潤啤酒、青島啤酒等啤酒企業均在2020年發力高端市場，同時高端產品銷量占比及營收均大幅增長。

青島啤酒2020年業績報告顯示，受益于高端化提速、沉浸式體驗與數字化轉型，實現凈利潤增長18.9%。其中“百年之旅”“琥珀拉格”“奧古特”“鴻運當頭”等高端超高端產品共實現銷量179.2萬千升，保持了在高端啤酒中的競爭優勢。

青島啤酒2019年推出青啤1903國潮罐、全麥白啤，2020年推出新款白啤、皮爾森精釀、琥珀拉格等高端新品。尤其是新款白啤2020年上市后受到市場歡迎，起量迅速，已經成為公司高檔產品矩陣中增長最快的產品，預計2021年繼續放量。

燕京啤酒2020年業績報告顯示，在2020年5月9日，燕京U8上新即創下120秒百萬銷售額的記錄。未來還將加速中高端產品的推陳出新，2021年將新增12元及20元左右的高端新品，以豐富產品線。

珠江啤酒2020年業績報告顯示，2020年珠江啤酒高端精釀實現銷量同比增長34%，占總收入的53.44%。其中97純生高端核心產品完成銷量7.72萬噸，同比增長176.77%，此外珠江啤酒還推出珠江LIGHT、298ml瓶裝純生1997、珠江0度Pro等5款升級產品。

重慶啤酒則引入嘉士伯高端品牌提升影響力。去年12月，重慶啤酒完成與嘉士伯重大資產重組項目，并且依靠嘉士伯以及烏蘇啤酒品牌在高端市場占有一席之地。重慶啤酒今年一季度報告顯示，高端品牌銷量同比增長118.1%。

顯然，直接對產品提價和進行產品結構提升(提升高端產品占比)成了啤酒企業維持利潤和業績的兩種選擇。但無論哪個選擇，市場上啤酒的總體價格都會提高。

欲了解中國精釀啤酒行業發展分析具體信息可點擊中研普華《2021-2025年中國精釀啤酒行業競爭分析及發展前景預測報告》

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