我國正實施提高油脂自給率的戰略 未來糧油行業將改變產品結構

• 2021年5月27日 YeYuJuan來源：互聯網 890 55
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市場對食用油的消費需求將從純粹追求實惠向追求高品質轉變，食用油市場的競爭逐漸向滿足消費者需求靠攏。未來食用油行業將改變產品結構，生產適合不同人群消費需求的多樣化的產品，提高功能性油脂產品的開發能力;堅持產品質量第一的方針。

實施“中國好糧油”行動計劃

糧油產品是關系國計民生的重要商品，是關系經濟發展、社會穩定繁榮的基礎，確保糧油安全始終是全局性重大戰略問題。隨著資源約束日益加劇，人口不斷增長，工業化、城鎮化快速推進，我國確保糧油產品供應的壓力將長期存在。

2019年6月，國家糧食和物資儲備局、財政部聯合印發了《關于深入實施“優質糧食工程”的意見》，明確提出了我國優質糧食工程建設的目標——到2020年，糧食產后服務體系要力爭實現全國產糧大縣全覆蓋，糧食質量安全檢驗監測體系要實現國家、省、市、縣四級聯動，監測覆蓋面提升60%左右，“中國好糧油”行動計劃要實現全國產糧大縣的糧油優質品率提高30%左右。

國內食用油產業發展迅速

目前，全國油茶種植面積6550萬畝，比2012年增加30%，茶油年產量50萬噸到60萬噸，產值近千億元，相比5年前產量提高2倍、產值增長3倍。已選育審定375個油茶良種，良種苗木年生產能力達7億株，良種使用率提高到95%以上。發展油茶產業合作社4605個、大戶1.19萬個，各類加工企業達1018家。

糧油企業技術含量不高，市場化、資本化程度不夠，很多跨糧油領域的其他業界巨頭，都來到了糧油領域。其中，龍頭企業的占比匯總到一起可以占到全國食用油加工行業。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，我國居民對于食用油的需求不斷增長，國內食用油產業發展迅速，與國際間的各種植物油的貿易往來也越發頻繁。

不過，市場對食用油的消費需求將從純粹追求實惠向追求高品質轉變，食用油市場的競爭逐漸向滿足消費者需求靠攏。未來食用油行業將改變產品結構，生產適合不同人群消費需求的多樣化的產品，提高功能性油脂產品的開發能力;堅持產品質量第一的方針，堅持適度加工，保留油料中固有的營養成分。

食用油在供應端呈現多元化態勢

在消費升級背景下，食用油市場的競爭已不再是供應量層面的競爭，而是逐漸向滿足消費者多樣化、高端化需求的方向靠攏。隨著人民生活水平的提高，城鎮化進程的加快，國民健康意識的增強，消費者對食用油的消費需求從追求實惠向追求高品質轉變。

目前，我國正在實施提高油脂自給率的戰略，食用油在供應端呈現多元化態勢，米糠油、玉米油、葵花油、茶籽油、橄欖油、藻油及微生物油脂等品種不斷涌現。同時，隨著食用植物油在其它領域(如食品行業、電力行業、醫藥行業等)的應用，油脂專業加工的技術水平、研發水平日益提升。此外，隨著國家對油脂工業環境保護、安全、職業健康、節能等方面的要求不斷提高，相當一部分老舊的油脂加工企業需進行系統化升級改造。

因此，油脂工業的新油品、新技術、新趨勢促使食用油加工企業提高油脂產品品質、多元化油脂產品種類以持續滿足消費者的需求，這一過程促進了工廠和設備的升級改造，進而為上游的專業工程服務行業供應商帶來廣闊的業務機會。

未來十年，隨著農村居民收入明顯增加、城鎮化水平深入推進，以及部分地區傳統消費習慣的延續，中國食用植物油消費總量將繼續保持增長趨勢。但與此同時，隨著“減油、減鹽、少糖”等健康消費理念廣泛傳播，北上廣深等一線城市已經出現了人均食用植物油消費量基本穩定或略有減少的新趨勢，預計中國食用植物油消費總量的增長速度會進一步放緩。

欲了解糧油行業具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國糧油市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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