陜西柞水木耳產業超三千萬 2021木耳種植產業市場布局及投資趨勢預測

• 2021年6月18日 WuYaNan來源：互聯網 318 13
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近年來，柞水縣時刻把木耳產業作為鞏固脫貧成果、推動鄉村振興的主力軍，加快構建農業社會化服務體系和現代化市場營銷體系，促進木耳產業發展壯大。陜西省柞水縣木耳產業吸引金融學留學碩士趙少康回國發展，近幾年，陜西省柞水縣依靠木耳產業讓村民過上了幸福生活，企業

陜西柞水木耳產業超三千萬

近年來，柞水縣時刻把木耳產業作為鞏固脫貧成果、推動鄉村振興的主力軍，加快構建農業社會化服務體系和現代化市場營銷體系，促進木耳產業發展壯大。陜西省柞水縣木耳產業吸引金融學留學碩士趙少康回國發展，近幾年，陜西省柞水縣依靠木耳產業讓村民過上了幸福生活，企業一年木耳銷量超過3000萬元。小小木耳，鋪就了一條脫貧致富的康莊大道。

柞水縣引進總投資27.38億元的產業項目25個，積極對接中科前方投資柞水木耳中試城，系統研發木耳糖、木耳肽、木耳菌草茶等深加工產品16類82種，目前已有木耳醬、木耳調味料等6大類16個新產品面世。

江蘇徐州木耳產業引領鄉村振興“好前景”

近年來，江蘇省徐州市豐縣范樓鎮始終聚焦群眾需求把脈問診，瞄準“小木耳”的“大效益”，開出“以地生錢”的致富“方子”，積極推進土地流轉，大力發展木耳產業，幫助村民增收致富，促進村集體經濟發展壯大。 木耳種植的帶動效應初步顯現，土地流轉為群眾帶來租金收益，大棚出租為村集體增加9萬元收入，整個項目產值達到 120余萬元。同時，豐縣還優先為困難群眾提供務工機會，吸納60余名村民參與菌包填料工作，人均增收4000多元，村民實現“家門口”就業增收愿望。

木耳是食用菌的一種，它具有補血、活血、養胃、潤腸、防止貧血和高血壓等功效和作用。目前我國木耳的主要產地分布在浙江、黑龍江、吉林、湖北、貴州等地，種植產地還是比較廣闊的。當前，我國木耳種植產業發展態勢如何?

木耳的種植效益主要是從它的總成本投入以及它的經濟收益去進行分析。一般成本包含原料、人工、肥料、營養土、麥麩、藥品以及菌種等。目前，市場上一般的木耳價格差不多就是二十塊錢一斤。如果品質更好的木耳價格則更高。

由于木耳生產的地區的不同，也對需求市場有所影響。我國是木耳的主要生產國，產區主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮是中國最大的黑木耳基地。國內有9個種，黑龍江擁有現有的全部8個品種，云南現有7個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產區。木耳生產的地區差異也造成了需求市場的差異。

由于我國跨緯度比較大，東西縱深也比較大，亞熱帶季風和大陸性氣候在我國并行不悖，各個地區所適宜的農作方式和糧食作物也各不相同，這就造成了飲食上的差異。

2020年，東寧市黑木耳種植規模9.1億袋，產量4.1萬噸，產值23億元，黑木耳單項拉動農民人均增收1.52萬元。據了解，黑龍江木耳產業是非常有名的，2020年東寧市黑木耳產值就高達23億元，如此龐大的木耳市場帶動了當地農民平均收入的提高。

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