綠色食品成為“餐桌時尚” 國內綠色食品市場開發潛力分析

• 2021年6月24日 YeYuJuan來源：廣西日報 490 26
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隨著生活水平的提高和消費觀念的轉變，以及環境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優質營養的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。

廣西全州打造綠色食品供應基地

近日，國家畜禽養殖標準化示范場全州縣純義牧業養殖公司，將一批價值近20萬元的“優質、安全、綠色、放心”肉牛送往粵港澳大灣區。

今年以來，全州縣加快推進改革發展，積極對接粵港澳大灣區，打造農產品全產業鏈，逐步形成了糧食、水果、養殖業、蔬菜四大農業產業支柱。目前，這四大農業支柱產業正“孵化”為粵港澳大灣區健康食品供應基地。

據中研普華研究咨詢報告《2021-2026年中國綠色食品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析

綠色食品已成為餐桌時尚

隨著生活水平的提高和消費觀念的轉變，以及環境污染和資源破壞問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優質營養的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎。未來，綠色食品無論在國內還是國外，開發潛力都十分巨大，它是集經濟、生態和社會效益于一體的特殊產業，有極大的經濟發展空間。隨著我國旅游行業的興旺發展，休閑食品尤其是綠色休閑食品進入不斷改進和創新的發展新階段。

綠色食品是我國對無污染、安全、優質食品的總稱，是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行土地到餐桌全程質量控制，按照《綠色食品標志管理辦法》規定的程序獲得綠色食品標志使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。

綠色食品行業發展現狀

我國政府推出的安全優質農產品的精品品牌，經過28年的發展，綠色食品行業取得了明顯成效。一是總量規模不斷擴大。目前綠色食品企業總數超過1.1萬家，產品總數超過2.6萬個，實物總量、生產面積不斷擴大，平均每年向市場提供安全優質產品近1億噸，不斷滿足人民群眾優質化、綠色化、特色化、品牌化的消費需求。

綠色食品產業集群發展過程中，將千家萬戶分散經營轉化為規模化、專業化和集約化經營，通過專業化分工和協作而結成本地化網絡，依靠龍頭企業帶動，以利益為紐帶，以契約相連接，既可克服市場交易的分散性和不確定性風險，又可避免層級制企業的低效率。同時，采取彈性專精的生產方式，通過競爭和合作，相互協作和補充，形成學習和創新機制，共同推動區域的發展和企業的持續創新。正是產業集群這種集聚、競爭、合作、學習和創新的內在機制和彈性專精的生產方式，持續不斷地創造了產業集群在綠色食品領域內的聲譽，“創造出信息、專業化制度、名聲等集體財富”，從而形成了綠色食品區域品牌。

綠色食品社會化進程加快主要表現在：中國許多地方的政府和部門進一步重視綠色食品的發展;廣大消費者對綠色食品認知程度越來越高;新聞媒體主動宣傳、報道綠色食品;理論界和學術界也日益重視對綠色食品的研究探討。

從行業發展上看，目前國內綠色食品市場總體上仍處于導入期。隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，以及環境污染和資源浪費問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優質營養的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎。未來，綠色食品無論在國內還是國外，開發潛力都十分巨大。

欲了解綠色食品行業具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國綠色食品行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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