百事擬2025年將歐洲銷售的飲料含糖量減少四分之一 到2030年減少50%

• 2021年7月1日 LiuMingYue來源：新浪財經 飲料行業網 747 44
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百事公司周四宣布，計劃到2025年將其在歐盟國家銷售的汽水和冰茶中的含糖量減少四分之一，并推出更有營養的零食，以在其第二大市場吸引更多注重健康的消費者。蘇打飲料制造商一直面臨減少飲料中含糖量的壓力，特別是在歐洲，一些國家已經對加糖汽水、果汁和調味水征稅，

百事公司周四宣布，計劃到2025年將其在歐盟國家銷售的汽水和冰茶中的含糖量減少四分之一，并推出更有營養的零食，以在其第二大市場吸引更多注重健康的消費者。蘇打飲料制造商一直面臨減少飲料中含糖量的壓力，特別是在歐洲，一些國家已經對加糖汽水、果汁和調味水征稅，以解決健康和肥胖問題。歐洲市場的銷售額占百事去年全球總銷售額的近五分之一，是僅次于北美的第二大市場。該公司計劃到2025年將其歐洲銷售的飲料的含糖量降低25%，到2030年減少50%。

據美國CNBC報道，可口可樂公司首席執行官在接受采訪時表示，接下來將通過提高價格的方式來應對大宗商品碳酸飲料成本上漲所帶來的壓力。據悉，在疫情期間，可口可樂將生產重心轉移至采用更大規格的零售包裝，以吸引那些更多時間宅在家中、喜歡到商店里囤積商品的消費者。

近年來伴隨著消費者觀念的轉變，市場份額有所下降。但是，伴隨著氣泡水、蘇打水等新型碳酸飲料的增多，碳酸飲料有望進一步增長。蘇打水、氣泡水等產品由于無糖無熱量，對于身體負擔小，相對較為健康受到市場熱捧，規模持續快速擴大。新型碳酸飲料帶動了食品級二氧化碳產品需求的增長。

現在的人們越來越注重飲食健康，被調侃“喝酒都要泡幾顆枸杞”的年輕人，也將“養生”掛在嘴邊。0糖0脂0卡的飲料看準了這個時機，頻出新品，逐漸變成年輕消費者的新寵。今年夏天，隨便走進一家便利店，就會發現曾經備受追捧的飲料界“大咖”可樂、雪碧、冰紅茶等不再占據冰柜的“C位”，碳酸飲料取而代之的是種類繁多、顏值頗高的新式蘇打氣泡水、蛋白飲料和茶飲等。即使是買可樂的人，也會在取出可樂的一瞬間決定換個“無糖”的，吃甜食的罪惡感瞬間減少。

“減糖”、“限糖”是近年來的熱議話題。世界衛生組織多次發出并升級“限糖令”，都是在期望降低糖的負面影響。世衛組織所指的需要限制的“游離糖”，指的是單糖(如葡萄糖、果糖)和雙糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖。世衛組織就曾在《成人和兒童糖攝入量指南》中建議：限制游離糖的攝入，無論成人還是兒童，都建議把碳酸飲料游離糖的攝入量控制在每天總能量攝入的10%以下，最好能進一步限制在5%以下。

各大飲料企業紛紛轉型推出新品，以求在新的碳酸飲料市場環境中迅速布局。2019年，減糖的百事可樂集團實現收入671.61億美元，同比增長3.9%。在可口可樂、百事可樂這樣的碳酸飲料大公司的示范下，去糖化的趨勢席卷了國內飲料市場。

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