椿風搶占年輕養生茶第一品牌 完成數千萬融資 茶飲料行業發展前景分析

• 2021年6月29日 ZhouJiaLiang來源：金融界 東方財富網 騰訊 搜狐 942 59
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據悉新茶飲品牌椿風已于今年3月份完成數千萬人民幣融資，投資方為南京星納赫資本，融資后估值過億。CEO胡開基透露，本輪融資將用于單店模型的優化升級、重點核心城市開設直營門店、品牌推廣，搶占年輕養生茶第一品牌。

新茶飲品牌椿風完成融資

據悉新茶飲品牌椿風已于今年3月份完成數千萬人民幣融資，投資方為南京星納赫資本，融資后估值過億。CEO胡開基透露，本輪融資將用于單店模型的優化升級、重點核心城市開設直營門店、品牌推廣，搶占年輕養生茶第一品牌。

椿風茶飲成立于2018年，定位于“養身茶飲”。胡開基表示，目前椿風在上海、浙江、江蘇、廣東、云南等地以直營或區域代理的方式，已開出近100家門店，基本上日均出杯量500杯，好的門店能超過1000杯，客單價25元上下，店均月營業額超20萬。2020年椿風還入選中國潮流餐飲50強。

最近的茶飲圈動作頻頻，奈雪的茶上市，喜茶完成融資后市值600億，蜜雪冰城主題曲火爆出圈。那么茶飲行業的市場規模有多大呢?

中國人擁有數千年的飲茶歷史，2015年前后，新式茶飲的出現為中國茶飲市場的發展帶來了新景象。2021年新式茶飲市場規模在940億元左右，預計2021-2023年將保持高速增長，之后趨于平緩。千億市場的吸引，使得新式茶飲這個賽道越來越擁擠。據前瞻產業研究院數據統計，我國新式茶飲門店數量在2019年突破50萬家，其后受疫情影響，門店數量降至48萬家，但預計2021年門店數量將增至55萬家。

天眼查專業版數據顯示，目前我國有超過30萬家名稱或經營范圍包含“奶茶”的企業。2020年6月至今，我國共有9.8萬家名稱或經營范圍包含“奶茶”的企業(包含個體戶)成立(數據截至2021年6月9日)，其中廣東省相關企業數量最多，占到15.4%。

據調研顯示：目前，新式茶飲的女性消費者占到了七成。67%的消費者常住一線城市(包括新一線城市)，近五成消費者每月可支配收入在5000至10000元之間。

從產品方向看。從二十年前奶茶進入大陸，當時是以粉末沖調為主，用熱水勾兌，成為沖粉奶茶時代，時間在2000年到2003年;隨后2004年-2006年是桶裝奶茶的天下，這個是大桶成批調制;手搖茶是的興起是在2000年-2009年，此時對品質要求有所提高，把控更為嚴格;之后就是現萃茶的天下，其中的代表這就是喜茶，對產品的口感、品質要求較高。從以上的奶茶產品的發展歷程來看，奶茶未來的發展趨勢是健康、天然、高品質、高要求。

從市場受眾看。奶茶行業的消費人群，以年輕人為主，以女性居多，從這點上看奶茶業發展趨勢會從年輕人、女性的偏好出發，所以奶茶行業想要繼續發展壯大，就要抓住年輕人的心，再不斷擴大消費受眾。由此可見，奶茶行業的發展趨勢會不斷細分人群，不斷拓展垂直領域。

當下，新式茶飲正處在行業風口。隨著我國消費升級，新式茶飲作為“時尚及休閑”的代名詞，近年來深受消費者喜愛，也正因如此，我國新式茶飲行業迅速發展起來，茶飲料行業競爭加劇。同時，在互聯網趨勢下，茶飲店積極推動數字化建設，利用信息化平臺觸達更多消費者，實現下單、取茶和外賣一體化，結合線下門店打造豐富的消費服務場景，開啟傳統茶飲行業的數字化時代。

想要了解更多茶飲行業的發展前景，請查閱《2021-2026年中國茶飲料行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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