綠色食品市場以每年20-25%的速度增長 綠色食品行業成為新流量風口

• 2021年7月2日 YeYuJuan來源：互聯網 504 27
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有著巨大市場需求的中國綠色食品行業，其供應商要如何抓住這個難得的流量風口，借勢實現數字化轉型升級呢?

相對于整個農產品和食品總量來說，我國綠色食品的開發規模還很小，但這項工作已經顯示出廣闊的前景。

綠色食品標準與普通食品標準的不同主要體現在以下兩方面：

首先在標準屬性方面，綠色食品標準不是針對某一產品的單一標準，而是由一系列標準構成的標準體系。

其次在標準技術內容方面，普通食品標準的技術指標要求一般只包括產品的質量等級要求、感官和理化要求，而沒有具體的安全衛生指標要求。例如國家標準GB 1353-2009《玉米》規定了玉米的質量要求和衛生要求：質量要求規定了水分、雜質、不完善粒等指標;衛生要求則是按照國家糧食衛生標準和飼料衛生標準的規定執行。而綠色食品標準《綠色食品玉米及玉米制品》中：對于初級農產品，其規定的技術指標至少包括產地環境要求、產品感官要求、理化要求以及衛生要求四部分(產地環境、原料要求、質量要求和衛生要求均有詳細的規定，其中衛生要求所涉及的安全指標就達19項);對于加工產品，其規定的技術指標則除上述產品的感官、理化和衛生要求外，還包括產品原料的產地環境和質量要求以及加工環境的要求等方面。

綠色食品以每年20-25%的速度增長

目前，農產品供給相對過剩，市場約束增大，亟須進行農業和農村經濟結構的戰略性調整。今后一個時期，我國農業發展在保證供給總量的同時，重點將是全面提高農產品質量和安全性，優化農業產業結構，實現農業的可持續發展。近年來，許多省區都將發展綠色食品作為農業結構調整的重點領域，綠色食品以每年20-25%的速度增長就說明了這一點。

從全球農業發展的趨勢看，常規農業向可持續農業轉變的速度很快，其產品具有廣闊的市場空間。我國綠色食品兼顧了可持續農業和有機農業的特點，并結合了我國的國情，無論是從資源狀況、技術條件等因素分析，還是從市場接受程度來判斷，綠色食品更具有現實的發展空間和成長性。

消費者對綠色食品的認知度超過80%

據市場調查，消費者對綠色食品的認知度超過80%。在國際上，綠色食品品牌被認可的程度也在逐漸提升，綠色食品標志證明商標已經在美國、俄羅斯、法國等11個國家、地區和國際組織注冊。

消費拉動更加強勢。我國經濟社會發展持續快速發展，人們對安全優質農產品的消費需求明顯提高，對安全優質農產品的依賴明顯增強。同時，國際市場對安全優質農產品需求呈快速增長態勢不可逆轉，這為我國綠色食品產業持續健康發展提供了強大的動力。越來越多的企業把品質、安全作為品牌培育的核心競爭力，給予高度關注，對參與第三方認證的積極性不斷提高，認證市場不斷擴大。

在消費升級的影響下，我國城市居民對于食品安全和健康的重視程度逐漸加深，綠色健康的有機食品的需求也越來越大。數據顯示，當前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，而我國的有機食品產業保持了較好的發展態勢。我國有機和有機轉換產品已有約50大類，400-500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產品、野生采集產品。

科技支撐更加有力。生物、信息、新材料、新能源、先進裝備制造等高新技術廣泛應用于農業領域，為綠色食品發展提升了技術裝備，尤其是良種選育技術、新栽培技術、測土配方施肥技術、病蟲害綠色防控技術等新技術的推廣應用，將更加有力支撐綠色食品原料標準化基地建設。

綠色食品行業成為新流量風口

在這樣的新形勢下，有著巨大市場需求的中國綠色食品行業，其供應商要如何抓住這個難得的流量風口，借勢實現數字化轉型升級呢?

電商的優勢在于可以提供預售模式，減少了成本的消耗和庫存導致變質的風險，在消費者的角度講可以第一時間獲得質量優等的綠色食品，保證了食物的新鮮和安全。對于營銷者而言，減少了壓貨成本，降低了賠本的風險，對于電商行業而言增加了產品交易的數額，帶動電商經濟的發展，對于綠色食品而言，無疑是為其開辟了新的銷售模式，在傳統的銷售模式配合下，助于綠色食品更好的為廣大百姓所接受。

綠色食品也一樣，通過電商平臺的推廣和銷售，讓綠色食品真正融入到我們的生活中，大米、豆油、雞蛋包括蔬菜等各種綠色食品我們在電商中隨處可見，并且早已經形成了一定的銷售規模，可以使得大家足不出戶就可購買綠色食品的愿望。日后，綠色食品通過電子商務的渠道，流通比例會大幅度增加，供求關系會得到及時的調節，保證線上線下的服務的周到性，同時在網絡上進行數據累計和信息的搜集，對于數據庫的整理帶來極大的方便，對于綠色食品的銷售和電商的運營起到指點的作用。

欲了解綠色食品電子商務行業具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國綠色食品電子商務行業全景調研與投資趨勢預測研究報告》。

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