維他奶一日蒸發約10億港元 2021豆奶市場發展現狀分析

• 2021年7月6日 GuoMeng來源：互聯網 1297 85
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7月5日，維他奶國際一度大跌近15%，截至北京時間7月5日14:33，跌11.73%，市值蒸發約10億港元。等產品的品牌。公開資料顯示，維他奶集團于1994年進入中國內地市場，在深圳建立首家廠房，隨著業務穩步發展，陸續在上海、佛山、武漢和東莞（在建）設立生產基地，并在上海

維他奶一日蒸發約10億港元

7月5日，維他奶國際一度大跌近15%，截至北京時間7月5日14:33，跌11.73%，市值蒸發約10億港元。今年6月，維他奶國際剛剛公布了截至2021年3月31日的財年報告，業務收入75.2億港元，其中中國內地貢獻50.1億港元，占比達66.6%。

維他奶（英文：Vitasoy）1940年至今，是中國香港家喻戶曉的飲料品牌，該豆奶飲料自1940年開始在中國香港生產，現時生產廠房遍及中國內地、中國香港、澳大利亞和美國。維他奶包括果汁、牛奶、茶類飲品，汽水、蒸餾水及豆腐。公開資料顯示，維他奶集團于1994年進入中國內地市場，在深圳建立首家廠房，隨著業務穩步發展，陸續在上海、佛山、武漢和東莞（在建）設立生產基地，并在上海、廣州、深圳分別設立分公司。

豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養成份，具有口感細膩，香味濃郁，營養豐富，攜帶方便等特點。

豆奶粉營養價值 ：

第一，從營養價值上看，大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高于谷物，是植物性食物當中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來，美國和英國先后發布健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不飽和脂肪酸含量較高，并含有人體所必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可以預防動脈硬化。

第三，豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的，不除豆渣，大豆子葉被全部利用，膳食纖維的含量比同類產品高，膳食纖維有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌。

第四，豆奶粉中含有多種礦物質和維生素。

第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖對腸道內的雙歧桿菌等益生菌有增殖作用，有潤腸通便的作用，可以預防直腸癌;雙歧桿菌等益生菌可以提高人體免疫力，延緩衰老。

第六，豆奶粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌;可以預防骨質疏松;可以減輕或避免引起更年期綜合癥。

第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。

豆奶目前是國內早餐優選飲品。豆奶(豆漿)是我國傳統早餐中的重要選擇之一，也是獨具東方飲食文化的飲品。當前市場上，低溫豆奶、常溫即飲豆奶、豆奶粉和散裝銷售(現磨豆漿等)是消費者接觸到的四種豆制飲料消費形式。其中，低溫豆奶、常溫即飲、豆奶粉在商超中較為常見，現磨零售主要出現在渠道門店和餐飲店。按渠道劃分(以消費量測算)，2018年餐飲消費約占我國豆奶消費的7.4%，零售市場占比92.6%。

國內市場規模82億，近五年增速10%，消費體量冠領全球。對比西方市場的滯緩，豆制品消費的主要市場(中國、日本)表現出了較強的增長力。日本市場近5年復合增長率9%，2018年達到800億日元市場規模，體量接近中國市場的60%。而我國豆奶銷售規模近5年復合增長率超10%，體量已達83億元規模，成為全球最大的豆奶消費市場。

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