2021年中國功能糖產業市場調查分析

• 2021年7月6日 HaoChenChong來源：互聯網 635 36
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功能糖是一類具有特殊功效的糖類碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維和功能性糖醇。由于功能糖的特殊功效，使得其在食品中可以作為一種功能性配料添加，也可以作為食品中蔗糖的替代原料，降低食品中糖對特殊人群的影響。

功能糖是一類具有特殊功效的糖類碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維和功能性糖醇。由于功能糖的特殊功效，使得其在食品中可以作為一種功能性配料添加，也可以作為食品中蔗糖的替代原料，降低食品中糖對特殊人群的影響。從純粹的化學角度說，功能糖其實是指功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等幾種具有特殊生理功效的物質的統稱。

功能糖是指對人體健康具有一定改善效果的功能性糖類，多是由2～10個單糖通過糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖，也稱功能性低聚糖。并不是所有的低聚糖都成為功能糖，只有在人體腸胃道內不被消化吸收而直接進入大腸內為雙歧桿菌所利用低聚糖才稱為功能糖，他們是腸道有益菌的增殖因子。功能性糖類，簡稱功能糖，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等。功能糖屬于功能性食品配料的一種，不僅可替代蔗糖和脂肪，提升食品加工性能，還能賦予食品更多的健康概念。

當前人們生活水平普遍提高，而由于營養失衡而導致的高血壓、高血脂、高血糖和超體重現象卻大量增加。在中國13億人口中，高血壓患者達、高血脂患者達3.2億、糖尿病患者達2000多萬，超重及肥胖者達2.6億，健康狀況不容樂觀。在這一背景下，中國營養健康產業蓬勃興起。隨著國民收入的增長，我國公民的食品消費已從吃飽吃好轉變為吃出健康。人們健康觀念發生很大變化，這為功能糖等功能食品的推廣應用創造了得天獨厚的條件。

隨著消費領域的擴大使我國功能糖行業取得了顯著的發展，朝著多品種，個性化，專一化，功能性，規模化發展，產量大幅增加，品種結構日益完善。人類將迎來功能糖新時代。

功能糖作為十分優良的功能食品配料，已經被廣泛應用到食品、保健品、藥品及飼料等各個領域，特別是人們對于食療健康的認識不斷增強，健康食品消費趨勢明顯。動物無抗時代的到來也進一步增強了功能糖在動物營養領域的應用。國家公眾營養中心也將食品中添加低聚糖等益生元以及益生菌類產品，作為公眾營養改善項目的一種，逐漸推廣功能糖在食品領域的應用。

想要了解更多功能糖行業詳細分析，可以點擊查看中研產業研究院的《2021-2026年中國功能糖產業市場調查分析與發展趨勢預測研究報告》，本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及功能糖行業研究單位等公布和提供的大量資料。報告對我國功能糖行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外功能糖行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了功能糖行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于功能糖產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國功能糖行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。

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