美好的夏天已經來了一段時間了,而比夏天來得更美好的,是啤酒、街頭燒烤、小龍蝦……喝啤酒、吃燒烤、剝小龍蝦,等。這三幾種美食,已經成為了不少人夏天夜宵的標配,但是你知道嗎,長期吃這些宵夜,對肝臟會帶來極大的損傷。
幾種食物對肝臟的傷害
①啤酒
啤酒酒精度數低,很不容易喝醉,因此有些人認為啤酒對肝臟的影響也小。其實并不是,無論酒精度數高低,酒精在進入人體、運輸到肝臟中代謝后,都會產生一種中間產物,叫做乙醛,乙醛對肝臟會造成一定的損傷,當飲酒過度超過肝臟的解毒能力后,乙醛就會大量堆積,從而出現酒精性肝損傷。
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②燒烤
燒烤一般是采用炭火來烤制的,肉類在高溫條件下,其中的蛋白質不僅利用率降低,還會產生苯并芘以及其他毒素,這些物質都會在肝臟中進行代謝,從而加重肝臟的負擔。而且如果一些無良商販選擇劣質肉,一些肉類烤肉會使用加上大量的化學調味品來進行腌制,那更加會無形中傷害肝臟。
③小龍蝦
小龍蝦屬于高蛋白食物,而且一般小龍蝦的烹飪方法是會選擇先油炸、再制作,油脂過高,蛋白質攝入過多,易加重肝臟負擔,甚至會引發脂肪肝等問題。
所以,為了肝臟健康,夏季不要過分貪戀啤酒燒烤小龍蝦的美味,適度食用即可。平常也可以適當補充一些對肝臟有益的營養物質,比如水飛薊,更好地養護肝臟。
養肝需要水飛薊
水飛薊是一種菊科植物,其使用歷史可以追溯到公元前四世紀,古人也曾用它來促進提高膽汁循環在公元七十七年開始,羅馬人就發現了水飛薊在保護肝臟上有良好的作用,許多中世紀的醫生在有關肝臟的問題上,也會首先考慮使用水飛薊。經現代藥理學研究證明,水飛薊有以下功效:
①抗氧化:水飛薊有著抗氧化的作用,可以降低肝細胞被游離的自由基破壞的機會,維持細胞膜的流動性,從而保護肝細胞膜。
②改善肝功能:除了可以保護肝細胞,水飛薊還可以增強肝臟的代謝解毒功能,減輕肝臟的負擔,改善肝功能。
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由于水飛薊中的主要營養來源為其種子含有的水飛薊賓素,來源于其種子,中醫上一般使用方法是直接口服或是泡水飲用。但是水飛薊素不但難溶于水,而且沒經過提純的水飛薊也難以被人體吸收利用,因此,想要有更好的效果,更推薦選擇含有水飛薊的產品。
除了水飛薊之外,想要養護好肝臟,還可以搭配葛根、五味子、丹參等中藥植物。葛根提取物可以促進肝細胞的分化和增殖,從而促進受損肝細胞自我修復,并可以促進酒精分解,對于夏季常喝啤酒的人來說是很好的選擇;五味子提取物可以促進肝細胞的蛋白質合成,減輕肝細胞的損傷;丹參提取物可以抑制脂質過氧化等等。
在我們選擇水飛薊產品時,也可以看看搭配多種草本的產品種營養成分的,比如湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹參片。
健安適精選四種草本精華,每片均含有水飛薊提取物、葛根提取物、丹參提取物和五味子提取物,多種營養益肝成分合理搭配,免去了我們自行配比的麻煩,尤其是其中水飛薊提取物含量高,每日2次,一次2片,日食量即可達到300mg,堅持食用有助于預防化學性肝損傷。
另外值得一提的是,健安適水飛薊葛根丹參片的外包裝,以簡明輕快的插畫風格,直指高脂肪、酒精等飲食習慣可能會導致肝臟損傷的場景,更凸顯出健康飲食、維護肝臟的重要性。
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啤酒燒烤小龍蝦,肝臟“聽”了都害怕,夏日不要為了一時的口腹之欲,忽視了我們的肝臟、身體健康。日常還可以常備湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹參片,方便補充多種益肝營養成分為肝臟健康注入新鮮活力~
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