沙蔥賣50一斤仍供不應求 2021冷鏈行業發展前景展望及投資預測分析

• 2021年7月26日 WuYaNan來源：互聯網 706 42
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沙蔥售價最高賣到50元一斤!對，你沒有聽錯，是50一斤!近日，一款沙蔥出現在全國各地的超市，雖然賣50元一斤，但仍供不應求。

沙蔥賣50一斤仍供不應求

沙蔥售價最高賣到50元一斤!對，你沒有聽錯，是50一斤!近日，一款沙蔥出現在全國各地的超市，雖然賣50元一斤，但仍供不應求。

你吃過沙蔥嗎?據介紹，沙蔥是我國西北特產，由于嬌嫩，只能從西北戈壁冷鏈空運，成本高，損耗大導致其身價倍增。大批抵擋不住美食誘惑的網友依然選擇嘗鮮。

沙蔥種植分布廣泛

由于沙蔥在砂壤戈壁中生長分布零落，采割極不容易，加之受其生物學特性限制，其產量隨年氣候的不同而有增減，雨量充沛的年份，產量可大幅上漲。沙蔥廣泛分布于我國內蒙古西北部、遼寧(西部)、陜西(北部)、寧夏(北部)、甘肅、青海(北部)、新疆(東北部)和寧夏(北部)。

沙蔥營養價值高，具有一定的藥用價值，富含多種維生素，對降血壓有一定的療效。其腌制品口感清爽，性醇味辣，助消化、健胃，可謂食品中的佳品。沙蔥的生長異常迅速，只要有一場雨下來，2-3天后地下莖就能萌發，15-20天之后就可以長到開花的高度了。

上半年物價形勢總體平穩

上半年，市場物價形勢總體平穩，主要居民消費商品供需正常，居民消費價格水平平穩運行。1-6月CPI中食品類累計下降0.6%，其中：糧食、蔬菜、水產品、蛋類分別上漲3.6%、3.3%、3.9%、1.4%;畜肉類、禽肉類卻分別下降10.9%、2.5%。畜肉類價格的下行拉低了上半年食品類價格的上行趨勢。

冷鏈物流對保質期短的農產品作用尤其明顯，如水果、蔬菜，再加上我國物流業飛速發展，喜歡嘗鮮的消費者甚至能在24小時之內吃到國內乃至國外的新鮮農產品。冷鏈物流已成為農業現代化的重要一環，但卻是相對薄弱的一環，是鄉村產業振興迫切需要補上的短板。相對而言，我國冷鏈物流在東部地區較為完善，在西部及廣大農村地區較為缺乏;在銷區大城市周邊較為完善，在產區“最后一公里”較為缺乏。

2021冷鏈行業發展前景展望及投資預測分析

冷鏈物流行業作為現代物流行業的重要組成部分，近年來發展迅速。在我國經濟繼續保持平穩增長、消費需求不斷升級、城鎮化進程不斷加快、中產階級數量增多、食品安全意識不斷提高的背景下，我國冷鏈物流行業將繼續不斷發展。隨著京津冀一體化、大灣區建設和海南等更多自貿區的開放，區域升級必將會在冷鏈基礎設施建設、城市冷鏈配套服務等方面產生更多的新機遇。

中國作為全球最大的食品消費市場，不管是食品生產還是食品進口，一直保持著高速增長。需要冷鏈物流服務的食品超過了10萬億元級市場規模。然而，到目前為止日本人均冷鏈物流容量是我國的2.58倍，美國是我國的13.44倍;美國人均冷藏車數量為我國的15倍，日本為我國的12倍。實際上我們的冷鏈物流需求更大，原因在于中餐的復雜程度相比于西餐而言要復雜得多。

農產品冷鏈物流提速

2020年初新冠疫情的發生進一步促進了線上生鮮電商市場的發展，“十四五”加快構建農產品冷鏈物流基礎標準體系，2020年新建或改建倉儲保鮮冷鏈物流設施1.4萬個。我國農產品冷鏈物流建設正在提速。

中研普華研究院撰寫的冷鏈行業研究報告依據全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。同時，本行業報告在總結中國行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對冷鏈行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來冷鏈行業將如何發展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國冷鏈行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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