海鮮發展前景怎么樣 海鮮行業市場調研

• 2021年8月3日 ZhouJiaLiang來源：搜狐 網易 賢集網 騰訊 1413 93
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海鮮具有豐富的營養價值，除了富含高蛋白、鈣質與鐵質外，還含有多種微量礦物質，對人體代謝、生理功能調節都有積極作用，具有高經濟價值。

海鮮具有豐富的營養價值，除了富含高蛋白、鈣質與鐵質外，還含有多種微量礦物質，對人體代謝、生理功能調節都有積極作用，具有高經濟價值。

水產品是優質的食物蛋白源，與肉蛋類食物存在互換性。根據中國營養學會數據，將居民經常食用的豬牛羊雞等肉類與青魚、鰱魚、鯉魚和對蝦等淡水產品以及多寶魚、鱈魚等海水產品的營養成分進行對比，可以看到，海水產品的蛋白質含量較為豐富，且具有低脂肪、低熱量和鈣含量高等優勢。

在3年前，我國國內海水產消費量已經占世界總產量的五分之一，并在那之后到現在一直呈現穩步上升態勢。不過由于大量來料加工和出口加工，出口量同樣較大，不過凈出口規模占國內產量比重非常低，可見國內海水產主要以國內消化為主。

數據顯示，在2017年的9月，中國水產蛋白質超過900萬噸，第一次超過豬肉。而最近剛剛發布的《中國農業展望報告》也預計，到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右?？梢哉f，海鮮市場正在迎來黃金期。統計數據顯示，我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，電商領域將獲得更多的機會，同時也將給養殖業帶來一些深刻的變化。

2021年全球海鮮消費量將創造新記錄

最近根據全球幾位海鮮行業業內專家的預測，2021年全球海鮮尤其是蝦的消費數量將擺脫疫情的影響而實現強勢反彈。

國際貿易中心(ITC)的數據顯示：因為受到疫情的影響，2020年全年全球蝦產品總的進口量下降3%至304萬噸。 據悉，這是2009年以來該數值首次出現下降。

但是，與去年出現小幅下降不同，今年隨著全球各主要蝦進口國推行新冠疫苗注射，市場給予強勁的復蘇預期。 總部位于泰國曼谷的Siam Canadian集團創始人Jim Gulkin表示：“預計今年全球海鮮消費量將會創造新的記錄?！?/p>

我國水產品產量連續30年世界第一

一直以來，我國是世界上主要的水產品生產國，水產品總產量自1989年起連續30年居世界第一，占世界總產量的40%以上。國家統計局數據顯示，2009年以來我國水產品總量整體保持增長趨勢，2018年我國水產品總產量為6458萬噸，與2017年相比變化不大。2020年初，農業農村部于漁業改革創新高質量發展推進會上透露，2019年全國水產品產量保持在6450萬噸左右，與2018年基本持平。

海鮮行業分析

據了解，中國海鮮水產行業呈現穩步上升態勢?！吨袊r業展望報告》也預計，到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右。可以說，海鮮市場正在迎來黃金期。統計數據顯示，我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，電商領域將獲得更多的機會，同時也將給養殖業帶來一些深刻的變化。

實際上，從海產消費區域來看，東部的百姓海產消費量高，而且消費市場下沉渠道容易打通，而西部的民眾海產消費量低，冷鏈、交通等因素的制約，也進一步加大了市場開發的難度，家禽牲畜成為百姓日常獲取蛋白質的主要渠道。

數據顯示，只有42%的中國人經常食用海產品，其余的的58%在人口稠密的內陸地區消費很低。農業部公布的中國官方數據顯示，福建、海南和上海等一些傳統的沿海地區，人均消費量超過25公斤，中國海鮮消費“貧富差”很明顯。

想要了解更多海鮮行業的發展前景，請查閱《2021-2026年中國海鮮行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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