2021-2025年國內酒店市場年度報告 酒店行業競爭情況分析

• 2021年8月3日 ZhouXun來源：中研網整理 1054 67
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酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，臺灣作飯店，港澳、馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。

酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，臺灣作飯店，港澳、馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說飯店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務，從而獲得經濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務、亦生活的服務及設施(寢前服務)、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務中心、宴會及會議等設施。

2020年國內住宿業總供給約48萬家，規模以上酒店相對占主導。從結構來看，我國規模以上酒店類住宿業(單體酒店客房規模15間以上)規模達34.43萬家，客房總規模為1685.87萬間，按客房數計占住宿業總規模的比例約為92.81%，是我國住宿行業的主導部分。

酒店文化越來越受到客人追捧，創建獨具特色的酒店文化成為塑造酒店優勢品牌的一部分。由于競爭不斷加大，勞動力市場活躍，加快了酒店業員工流動速度。環保意識風起云涌的今天，綠色客房已經從創新走向了成熟。隨著本世紀IT技術等高新技術的更新，客房的創新也盡顯高科技的蹤跡。行業信息化、網絡化成為新的趨勢。

國內酒店市場分析

第一節 國內酒店行業供給分析

一、國內規模以上酒店企業數量

2020年國內住宿業總供給約48萬家，規模以上酒店相對占主導。從結構來看，我國規模以上酒店類住宿業(單體酒店客房規模15間以上)規模達34.43萬家，客房總規模為1685.87萬間，按客房數計占住宿業總規模的比例約為92.81%，是我國住宿行業的主導部分。

二、國內酒店行業供給結構

2018-2020年我國內地酒店供給復合增速約9%，其中70間以上客房酒店數量和客房分別占20%和52%，分級別看，相比高端和豪華酒店，經濟型和中端酒店供給增長更快。18-19年經濟型及以下和中端客房復合增速分別達到 11%和 10%，而高端和豪華增速分別為7%和1%。由于供給的快速增加，經濟型供需寬松，中高端和豪華酒店均有一定程度偏緊。分區域看，從客房占比22%的前10名城市和客房占比56%的前10名省市區客房增速來看，(1)前10名城市的高端和豪華增速高于全國水平，經濟型和中端增速更低;(2)發達省份的二線及以下線城市經濟型增速較快;(3)非前10名省市區中高端及豪華相比前10名省市區增速均明顯更快。

三、國內酒店行業供給主體

中國酒店業分散，獨立酒店眾多，大型連鎖酒店數量少。截至2020年12月31日，在中國市場，連鎖酒店數量僅占酒店數量總數的12.6%。而連鎖酒店的酒店客房僅占中國酒店客房總數的31.5%，遠低于全球41.9%的平均水平和美國72.9%的比例。

圖表：中國酒店數量結構

數據來源：中研普華

第二節 國內酒店行業需求分析

一、國內酒店行業需求規模

旅游消費者目前是我國酒店消費主要提供者。自2014年來，我國旅游人數及花費金額持續上升，到2019年中國旅游花費達到57251億元，同比增長11.65%;旅游人數達到6006百萬人次，同比增長8.43%。到2020年由于疫情的影響，我國旅游花費及旅游人數出現大幅度下降，但隨著疫情受到控制，人們對旅游出行的需求將持續提升。

二、國內酒店行業需求結構

經濟型快捷酒店仍占主流，非標準住宿增長明顯

不論是商務差旅，還是個人的長線及短途旅行，經濟型快捷酒店都是旅客的最普遍的選擇，其次是舒適性酒店。然而隨著個性化旅游和非標準住宿在近幾年的興起，度假式公寓、客棧、民宿在個人旅行，尤其是短線旅行中已經占據一定份額。

消費需求逐漸升級，住宿體驗趨于多樣化

經濟型酒店受歡迎的原因，在于當前多數用戶對酒店的需求集中在功能性方面。同時AdMaster的消費者調研也發現，用戶對酒店的需求正在逐步升級。78%的受訪者贊成酒店應該體現本地文化，61%的受訪者表示會為了有個性、有特色的酒店安排行程。

第三節 國內酒店行業競爭情況分析

2016至今，中國酒店行業并購潮興起，我國CR5逐步升至25%以上水平，2020年CR5達到26.1%，同時段美國酒店業CR5則穩定在60%左右，中美差距從2011-2015年的40%逐年縮小至35%。雖然國內酒店行業集中度不斷提升，但對標美國，中國酒店行業集中度依然有一倍以上提升空間。

圖表：2020年中國酒店市場份額TOP5酒店集團(按營業額)

數據來源：中研普華

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