科技部網站發文稱喝酒或致癌 2021中國白酒行業現狀及市場前景分析

• 2021年8月5日 HuangJiang來源：新浪 704 41
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白酒板塊作為近兩年最火熱的板塊，企業的一舉一動都時刻受到資本的注意。事實上，從目前白酒企業披露的半年業績預報來看，今年上半年，大部分白酒企業業績十分可觀。根據中國酒業協會數據顯示，2020年我國規模以上白酒企業的產量約為740.73萬千升，收入約為5836.39億元1

科技部網站發文稱喝酒或致癌 2021中國白酒行業現狀及市場前景分析

中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。

8月4日，據科技部網站發布一篇《加拿大一項研究表明部分癌癥和飲酒有關》的文章。文章稱，酒精是世界衛生組織國際癌癥研究機構(IARC)定義的1類致癌物，是全球癌癥的主要原因，并且隨著酒精消費量的增加，癌癥數量將進一步上升。

這對白酒板塊無疑是利空，無論飲用的是白酒、啤酒或葡萄酒，進入體內的乙醇主要是通過肝臟代謝，乙醇脫氫酶將乙醇代謝為乙醛，而乙醛則通過乙醛脫氫酶進一步代謝為乙酸和水，排除體外。

世界衛生組織國際癌癥研究機構(IARC)發表在《柳葉刀腫瘤學》雜志上的一項建模研究中，部分內容涉及到飲酒對全球癌癥的影響估計。該研究基于多個國家的酒精數據，包括調查和銷售數據，對其進行建模，在排除了其他致癌因素，如吸煙、肥胖和性傳播疾病后，研究人員得出了酒精致癌的結論。

白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。而由于二季度往往是白酒行業的淡季，從目前已經公布中報或中報預告的白酒股來看，業績增速有所放緩。

白酒板塊作為近兩年最火熱的板塊，企業的一舉一動都時刻受到資本的注意。事實上，從目前白酒企業披露的半年業績預報來看，今年上半年，大部分白酒企業業績十分可觀。

據企業發布半年報預報顯示，山西汾酒上半年營業收入預計增加48.3億-55.2億元，同比增長70%-80%，凈利潤預計增加17.66億-20.87億元，同比增長110%-130%。舍得酒業預計上半年實現凈利潤7.1億-7.5億元，同比增長332.42%-356.78%。

日前，從中國白酒2020年度業績報告來看，海外創收之“微”為甚，報告顯示，2020年度，中國白酒出口量僅占其總產量的0.19%和世界烈酒出口量的1%，而出口額僅占銷售收入的0.56%和世界烈酒出口額的2%。

根據中國酒業協會數據顯示，2020年我國規模以上白酒企業的產量約為740.73萬千升，收入約為5836.39億元，利潤約為1585.41億元。其中，次高端酒的規模約為740億元。另外次高端白酒的擴容速度遠遠超過了白酒行業的擴容速度，預計在2020-2025年，次高端白酒的收入復合年均增長率約為17.3%。

2020年Q1，次高端白酒中的山西汾酒、酒鬼酒、水井坊、舍得酒業收入分別同比增長77.03%、190.36%、70.17%、154.21%，次高端白酒主要大單品均實現高速增長，進而推動酒企利潤表現突出。

低端酒市場方面，市場銷量最近幾年都是負增長，市場的占比規模增速也明顯放緩，但低端酒中的光瓶酒市場銷量卻是快速擴容增長。

2020年上半年和今年上半年白酒產量累計增速僅為4%左右。總體來看，白酒產量依然呈逐年下降趨勢。產量同比增幅較快的還有啤酒。上半年，規上啤酒企業共生產啤酒1889萬千升，同比增長10%。在疫情嚴重的去年上半年，我國啤酒產量負增長。今年以來，啤酒并沒有重回產量高峰。回顧2019年上半年，全國啤酒產量為1948萬千升。

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