雞蛋的收購價和批發價快速上漲，但同時雞蛋期貨價格卻是持續的震蕩下行，這到底是什么塬因，未來雞蛋價格的走勢將會如何。
農業農村部數據顯示，今年5月份以來，全國雞蛋的平均批發價一直保持在每斤4.5元左右，7月中旬后，開始快速上漲，并突破每斤5元大關。市場分析，受去年雞蛋價格偏低，養殖戶虧損影響，全國蛋雞存欄量持續下滑，今年4月為11.83億只，處于歷史低位，此后開始回升。
期貨市場上，雞蛋主力合約在今年4月下旬達到每噸10162元的最高價后，開始震蕩下行，截至8月6日下午收盤，報每噸9154元。業內人士分析，今年四五月份，全國范圍內蛋雞大量補欄，存欄量開始上升，加上九月后天氣轉涼，雞蛋產量有望大幅上升，期貨與現貨價格走勢相反，反映了投資者并不看好雞蛋未來的價格。
此次雞蛋漲價，一是在產蛋雞的存欄偏低;二是高溫導致在產蛋雞產蛋率下降，造成供應相對緊張，而需求又是相對平穩的，因此現貨價格出現季節性的上漲。
另外，飼料成本上升占了很大一塊，從歷史上看，每斤雞蛋賺1元實屬正常，養殖戶的盈利并不算多，而對于接下來的市場行情，業內表示短期內依然樂觀，價格有望保持高位。
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