松茸拍出25萬元天價 松茸保健品行業深度調研

• 2021年8月19日 ZhouJiaLiang來源：瀟湘晨報 新浪 網易 騰訊 472 24
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近日，在香格里拉的一場松茸拍賣會上，一對重量為695克，長度超過20厘米，直徑接近6厘米的松茸，以25萬元價格拍出。據了解，在當地的野生菌交易市場，松茸也是按照等級來收購，一般在四五百元一公斤，而在高檔餐廳則要貴上四五倍。

近日，在香格里拉的一場松茸拍賣會上，一對重量為695克，長度超過20厘米，直徑接近6厘米的松茸，以25萬元價格拍出。據了解，在當地的野生菌交易市場，松茸也是按照等級來收購，一般在四五百元一公斤，而在高檔餐廳則要貴上四五倍。

在今年4月5日在日本熊本縣天草市舉行的春季首場松茸拍賣會上，一朵長14厘米、重95克的松茸拍出了9.5萬日元(約合人民幣5600元)的高價，當時已令日本媒體驚嘆不已。但與此次拍出25萬元的這一對香格里拉松茸相比，這個價格只能說是“小巫見大巫”。

香格里拉是世界有名的松茸產區，也是云南的“松茸之鄉”，松茸年生長量在1000噸以上，采集量在900噸以上，周轉量在2000噸以上。香格里拉松茸還是國家認定的地理標志產品，迪慶州最具特色的生鮮農業產品。2020年，迪慶州松茸產量1359噸。

松茸保健品行業深度調研

中國是松茸的主要出口國，每年出口大量的優質松茸到歐洲和日本制成深加工產品。香格里拉作為中國松茸主產區，因產茸品質最好，每年出口供不應求，30年來一直是松茸出口冠軍。由于優質原料的短缺、科技的落后、保鮮技術的落后、國內對松茸的科普滯后、國內消費者對松茸的功效和價值認識不足等原因，中國松茸產業仍處于粗加工階段。目前，國內有300多家松茸企業主要從事松茸出口和粗加工。

日前，被譽為“萬菌之王”的松茸，首次被世界自然保護聯盟列入世界瀕危物種紅色名錄。松茸具有極高的食用和藥用價值，深受日本民眾喜愛，烤松茸、松茸飯等更是成為了日本名吃。不過，由于環境惡化和大規模掠奪式采集，早在2014年，大阪府的野生松茸就已瀕臨滅絕。日媒評論稱，作為日本料理的重要原材料之一，被納入世界瀕危物種可能會使松茸今后更難被端上餐桌，日本的飲食文化或也將受到沖擊。

松茸除了它的口感外，其實它對人的身體也有很多的好處。因為它富含蛋白、脂肪、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素PP以及氨基酸等多種營養元素，可以說有很高的營養價值和藥用價值，

云南松茸產量占全國松茸產量的40%，而迪慶香格里拉松茸占云南省鮮松茸出口量的65%以上。所以，迪慶已成為云南的“松茸之鄉”。據了解，今年的松茸因為雨水少，相比往年，產量有所下降。同時，因為疫情原因很多地方不能快遞，很多商家今年的銷售量只有去年的一半，為了配合疫情防控工作，商家今年少賺一點也是能接受的。由于產量少，今年的松茸價格一直處于居高不下，價格基本在90至280元左右。

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《2021-2026年中國松茸保健品行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及松茸保健品專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國松茸保健品的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對松茸保健品業務的發展進行詳盡深入的分析，并根據松茸保健品行業的政策經濟發展環境對松茸保健品行業潛在的風險和防范建議進行分析。最后提出研究者對松茸保健品行業的研究觀點，以供投資決策者參考。

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