近年來,檳榔市場發展迅速,每年以30%的增長速度不斷擴大。目前全世界大約有10億人在吃檳榔,主要分布在印度、中國臺灣和湖南,其中僅湖南消費者就有數千萬。檳榔雖小,卻推動著湖南經濟的發展。
湖南作為檳榔消費大省,檳榔的深加工產業得到了迅速發展。湖南檳榔生產已擺脫過去的小作坊或前店后廠式的粗放經營,逐步邁向現代化、精細化生產。目前全省取得食品生產許可證的食用檳榔生產企業有127家,其中規模企業7家,5000名員工以上的生產企業3家,員工最多的一家企業有20000多人。從事檳榔生產、銷售的人員超過500萬,帶動相關產業超過400億元。
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強大的產業鏈,衍生出強大的產業競爭力,為社會提供了穩定的就業機會,其產生的社會效益尤為明顯。檳榔產業作為勞動密集型產業,勞動用工的觸角已伸向河南、云南、四川、青海及湖南貧困地區,讓那里的人們走出綠水青山,在檳榔產業中擁抱自己的金山銀山。幫助農民解決了就業問題、實現了脫貧、振興了鄉村。
隨著產業的不斷壯大,湖南檳榔產業鏈建設也不斷延伸、完善。近年來,包括冷鏈物流、自動化設備制造、智能防偽、香精香料、印刷包裝等在內的眾多與檳榔產業配套的上下游企業聚集。以湘潭縣天易示范區、益陽市資陽區和湘潭經開區為代表的湖南食用檳榔產業“洼地”已基本成形,一個包含價值鏈、企業鏈、供需鏈和空間鏈在內的完整食用檳榔產業鏈已初具規模,全產業鏈產值已超過600億元。
而且,檳榔作為中藥已有千年歷史,其藥用價值還在不斷被人們挖掘。湖南檳榔的用法主要采用的是檳榔果殼部分,即中藥“大腹皮”,主要功效是下氣寬中、利水消腫。湖南廣泛食用檳榔的習慣也源自古人用檳榔防治地方病功效顯著。湖南檳榔的產業之所以能不斷壯大,主要是利用檳榔的藥用價值,開發具有提神醒腦、舒暢心胸的功效又便于食用的休閑食品。相比現在對檳榔產業的開發程度,檳榔精深加工產業還有巨大潛力。
湖南檳榔以小小的身軀,帶動著整條經濟鏈的發展,幫助國家解決就業難題,幫助農民實現脫貧致富,還有其值得挖掘的藥用價值,更為檳榔產業的發展提供了無限生機。
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