8月29日下午舉行的浙江省數字化改革重大應用成果新聞發布會上,省市場監管局黨委書記、局長章根明重點為大家介紹了7月6日上線的“浙江外賣在線”。
8月29日下午舉行的浙江省數字化改革重大應用成果新聞發布會上,省市場監管局黨委書記、局長章根明重點為大家介紹了7月6日上線的“浙江外賣在線”。“浙江外賣在線”是全國互聯網監管領域具有開創性的重大集成創新,推進外賣平臺協同治理、“后廚陽光化”、網絡餐飲全鏈條管理、配送管理、消費安全、騎手交通安全管控、騎手權益保障等7個方面體制機制創新。
針對新經濟、新業態特點,以算法對算法,創造性地推出外賣配送“合理時間”、廚房“AI巡檢”、平臺“數據畫像”、商家“經營風險感知”等場景。根據中研普華產業研究院發布的《2020-2025年中國餐飲外賣行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》顯示:
據了解,我國外賣市場經過數十年的發展,外賣產業規模不斷增加,隨著滲透率的不斷提升,增速不斷下降,但仍然維持近40%的增長速度。外賣產業的持續快速增長,不僅方便了廣大民眾的生活,也推動了餐飲產業的線上線下融合發展,拓寬了消費應用場景,為餐飲行業發展注入了新動能。外賣業務還延長了餐飲行業的產業鏈,幫助餐飲和零售商戶拓展營收渠道,實現收入增長。另外還創造了大量就業崗位的外賣配送。
數據統計,我國外賣用戶規模已接近5億人,80后90后成外賣消費主力軍,除傳統的一日三餐外,下午茶和夜宵成為消費者點外賣的新寵。我國一、二、三線城市餐飲外賣的消費者滲透率已經達到96.31%。2020年2月,“網約配送員”正式成為新職業,納入國家職業分類目錄。
截至2020年3月,三線及以下市場外賣用戶占該地區網民的比例增長至39.8%,較2019年底增長了約4.5個百分點。2020年初新冠疫情進一步催化了三四線城市外賣產業的滲透,線上化渠道為三四線城市服務業提供了新的發展窗口。
截至2020年6月,我國網上外賣用戶規模達4.09億,較2020年3月增長1124萬,占網民整體的43.5%;手機網上外賣用戶規模達4.07億,較2020年3月增長1067萬,占手機網民的43.7%。
外賣產業規模能夠持續增長還依托于當前頭部外賣平臺強大的大數據技術,依靠大數據分析和強大的運籌優化和機器學習,外賣平臺得以完成從線上點單到線下配送的各個環節。如今外賣正以其不可逆轉的絕對影響力,改變著與外賣休戚與共的商家、騎手以及用戶的今天和明天。外賣市場這塊蛋糕,還在日益變大。
更多行業研究分析,可以點擊購買中研普華產業研究院的《2020-2025年中國餐飲外賣行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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2021-2025年中國餐飲外賣行業競爭分析及發展前景預測報告
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