巴旦木行業標準是什么？巴旦木行業市場前景分析

• 2021年9月3日 ZhouXun來源：中研網整理 936 58
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巴旦木為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種。我國巴旦木規模生產主要集中在新疆的喀什和田地區，其總產量多年來一直位于新疆4大干果之首，品質超過國外品種。

巴旦木為新疆維吾爾語名稱，是由波斯語Badam而得名的，其果實稱巴旦杏，為世界上著名的木本油料樹和干果樹種。我國巴旦木規模生產主要集中在新疆的喀什和田地區，其總產量多年來一直位于新疆4大干果之首，品質超過國外品種。巴旦木營養價值極高，為不可多得的滋補佳品，有“圣果”之稱，可用于多種加工食品的原料。

巴旦木的功效與作用

巴旦木仁有著極高的營養價值和藥用價值，素有“干果之王”、“西域珍品”之稱，具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力及降血脂等功效。

此外，巴旦木仁含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、糖和氨基酸等成分，還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素。

巴旦木和杏仁的區別

一、種類上，巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物，而杏仁屬于薔薇科植物;

二、形狀上，杏仁果為扁平卵形，一端圓，一端尖，巴旦木的果是橢圓的形狀;

三、果殼的堅硬程度區別，杏仁果果殼較硬，不易剝開，巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國巴旦木行業競爭格局與投資價值研究報告》顯示：

巴旦木行業市場前景分析

在我國，新疆是大陸性氣候，早晚溫差大。日照長、干旱。植物為適應此環境，在植株體內大量積累糖分和油分，所以新疆的瓜果特別香甜。新疆巴旦木較國外的巴旦木含油、含糖量均高，味更為香甜。 新疆巴旦木品種繁多，約有四十多個，分為五個大家族，分別是軟殼甜巴旦木品系、甜巴旦木品系、厚殼甜巴旦木品系、苦巴旦木品系、桃巴旦木品系。

現在國內的巴旦木種植技術已經相當成熟，為了滿足國內的市場需求，巴旦木的種植面積還在增加，從現在的市場行情來看，巴旦木的市場供應減少，降低了進口依賴，種植利潤提升。

近年來，隴縣縣委縣政府以“抓黨建、興產業、促脫貧、爭一流”為目標，以產業轉型升級、促進群眾增收為核心，大力實施綠色強農、品牌強農、特色強農、質量強農、開放強農的戰略，加大招商引資力度，加快引進新興產業，健全鏈條，補齊短板，提升價值，推動隴縣一二三產業融合發展。

隨著我國居民收入水平不斷提高，人們越來越喜歡堅果類休閑食品，尤其是巴旦木更獲得人民的喜愛。目前，巴旦木鮮果市場還是空白，現有企業有河南巴旦木生態農業科技發展有限公司是一家以巴旦木鮮果為主，切入市場的公司。隨著國內巴旦木產量的提升，巴旦木鮮果市場將占有它的一席之地。

巴旦木行業標準

SB/T 10673-2012 熟制扁桃(巴旦木)核和仁

本標準規定了熟制扁桃(巴旦木)核和仁的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求。

本標準適用于熟制扁桃(巴旦木)核和仁的產品的生產、檢驗和銷售。

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  2021-2026年中國巴旦木行業競爭格局與投資價值研究報告

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