巴旦木產業鏈分析 2021巴旦木市場發展前景及價格走勢預測

• 2021年9月1日 WuYaNan來源：互聯網 507 27
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現在全國范圍內的巴旦木均價在30-50元一斤，進入秋冬季節，尤其是過年前后，巴旦木市場需求增加，市場價格也將迎來上漲。根據往年經驗，過年巴旦木價格上漲至50-80元/斤。

巴旦木行業前景如何？巴旦木(Badam)是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55-61%，蛋白質28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡蘿卜素、維生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。

巴旦木又名巴旦杏，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的內核，杏仁則是杏的內核，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。國家推薦標準稱"扁桃仁"。

巴旦木產業助力鄉村振興

巴旦木的藥用價值也極高，素有“干果之王”、“西域珍品”、“圣果”之稱，具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力、降血脂等功效，深受廣大消費者接受和喜愛。

近年來，隴縣縣委縣政府以“抓黨建、興產業、促脫貧、爭一流”為目標，以產業轉型升級、促進群眾增收為核心，大力實施綠色強農、品牌強農、特色強農、質量強農、開放強農的戰略，加大招商引資力度，加快引進新興產業，健全鏈條，補齊短板，提升價值，推動隴縣一二三產業融合發展。

目前，東風鎮焦家坡村206畝的巴旦木產業示范園已全部栽植到位，長勢良好，園區建設已全部完成。產業園計劃投資1億元，利用3至5年時間分三期，項目建成后，全產業鏈年可實現年產值達上億元，同時，通過土地流轉、利潤分紅、勞務用工企業帶動等模式，可壯大提升村集體經濟，增加貧困戶收入，為我縣鄉村振興戰略實施增磚添瓦。

巴旦木產業鏈分析 2021巴旦木市場發展前景及價格走勢預測

1、巴旦木青皮

巴旦木全身都是寶，除了果仁可以被充分地利用外，巴旦木青皮也可以被利用起來。有研究結果表明，巴旦木青皮提取物對金黃色葡萄球菌、枯草芽孢桿菌均有明顯的抑制作用，隨著提取物濃度的增大其抑菌作用越強。

2、巴旦木乳制品

消費者越來越重視健康的生活方式，奶制品已經成為人們生活中不可或缺的一部分。那么巴旦木乳、巴旦木酸奶、以巴旦木奶為基底的咖啡飲品等都可為乳制品提供更多替代選擇。

3、巴旦木蜂蜜

巴旦木含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、類黃酮抗氧化劑和鈣、鎂、鐵等18種微量元素，且不含膽固醇。巴旦木是異花授粉，需要靠蜜蜂來授粉，這樣蜜蜂釀出的巴旦木蜜具有很高的營養價值，在市場上屬于高端蜜，非常受到消費者的歡迎。

4、巴旦木干果

干果是大家在市場上比較常見到的，像來伊份、三只松鼠、良品鋪子、洽洽、每日堅果等都是大家熟悉的干果品牌。越來越多的消費者開始關注食品的營養成分和健康屬性，巴旦木作為休閑食品中健康、綠色的品類受到消費者的喜愛。

5、巴旦木鮮果

巴旦木鮮果零添加，更健康，里面的水溶性維生素沒有破壞，口感更好。

巴旦木市場價格多少錢一斤?

現在全國范圍內的巴旦木均價在30-50元一斤，進入秋冬季節，尤其是過年前后，巴旦木市場需求增加，市場價格也將迎來上漲。根據往年經驗，過年巴旦木價格上漲至50-80元/斤。

隨著我國工業化進程的加快和農業現代化建設，農產品加工得到有效地發展，在此基礎上食品工業迅速擴大。

巴旦木行業報告從多個角度，對行業的產品進行分類，并深入調研各類細分產品的市場容量、需求特征、主要競爭廠商等，有助于客戶在整體上把握巴旦木行業的產品結構及各類細分產品的市場需求。同時，本報告對還對重點企業經營狀況分析，最后分析了中國巴旦木行業發展趨勢與投資預測。

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