萬隆再當選雙匯發展董事長 2021肉制品加工行業市場規模分析

• 2021年9月1日 zengyan來源：互聯網 593 33
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據悉，萬隆再當選雙匯發展董事長。雙匯發展披露董事會決議，會議以8票同意、0票反對、0票棄權審議通過《關于選舉公司董事長、副董事長的議案》，選舉萬隆為公司第八屆董事會董事長，萬宏偉為公司第八屆董事會副董事長，任期與公司第八屆董事會任期一致。萬宏偉為萬隆次

據悉，萬隆再當選雙匯發展董事長。雙匯發展披露董事會決議，會議以8票同意、0票反對、0票棄權審議通過《關于選舉公司董事長、副董事長的議案》，選舉萬隆為公司第八屆董事會董事長，萬宏偉為公司第八屆董事會副董事長，任期與公司第八屆董事會任期一致。萬宏偉為萬隆次子。此前的8月12日，雙匯發展母公司萬洲國際發布公告，萬隆已辭任公司行政總裁，保留董事長職務;執行董事郭麗軍獲任行政總裁，以繼任萬隆職務。萬洲國際董事長助理、雙匯發展副董事長萬宏偉任萬洲國際執行董事兼董事會副主席，并委任為環境、社會及管治委員會成員和食品安全委員會成員。

近期，雙匯發展公告，一季度實現凈利潤14.41億元，同比下降1.61%。一季度，雙匯發展肉類產品(含禽產品)總外銷量75萬噸，同比上升9.66%;實現營業總收入183億元，同比上升4.13%;實現歸屬于母公司股東的凈利潤14億元，同比下降1.61%。2012年雙匯肉制品毛利率22.6%，高于雨潤食品10%、金鑼14.87%。雙匯開啟了肉制品行業薄利多銷模式，規模效應構筑很高的進入壁壘，在高溫肉制品市占率60%，低溫約20%。

數據顯示， 2019年，雙匯發展在肉制品業務和屠宰業務分別實現營收251.6億元和391億元，分別占比總營收的41.72%和64.83%，其中屠宰業務增速高于肉制品業務增速，屠宰業務的增長率為35.22%。財報顯示，報告期內，屠宰生豬1,320萬頭，同比2018年下降19.04%;鮮凍肉及肉制品外銷量309萬噸，同比2018年下降1.47%。

雙匯發展市值跌破千億

7月21日，雙匯發展收于28.01元，市值970.45億。此前雙匯創始人萬隆長子萬洪建的對外采訪又再一次將“太子罷免”事件推向高潮。

此次雙匯鬧到大眾視野中的這出戲，其實與8年前的一筆收購案離不開關系。2013年萬隆為將企業向國際化發展，斥巨資70億美元收購了當時美國最大的豬肉生產商史密斯菲爾德，萬洪建在當時投下了反對票，也正是這件事情為8年后的“太子被廢”埋下了伏筆。

身為亞洲最大的肉制品加工企業，雙匯發展一直被認為是A股市場的超級白馬股，但觀看最近雙匯發展已經腰斬的股價，不禁讓外界質疑這只白馬是不是跑不動了。數據顯示，在萬洪建公開談及此前被罷免事件之后，7月19日、7月21日雙匯發展連續兩次創下歷史新低，市值已跌破1000億元。

雙匯發展:二季度輔料成本上漲與豬原料成本下降抵消

雙匯發展在接受調研時表示，2021年第二季度豬價下降，豬肉成本下降，但在肉制品的噸利上沒有明顯反應，主要原因是二季度雞原料成本、輔料成本環比一季度上漲影響減利，抵消了豬原料成本下降帶來的增利因素，加之二季度對比一季度規模小、費用大，盈利下降。

雙匯父子沖突 萬洪建發文炮轟父親

8月12日，雙匯的母公司萬洲國際公告，萬隆已辭任行政總裁，將留任本公司執行董事、董事會主席、提名委員會主席、食品安全委員會主席及風險管理委員會主席。執行董事郭麗軍已獲委任為行政總裁，以繼任萬隆職務。

此前，萬洲國際公布了一則罷免公告，將52歲的接班人萬洪建變成“廢太子”。公告稱萬洪建近期對公司的財物作出不當的攻擊行為，被免去董事等職務，即時生效。8月17日深夜，萬洪建撰文《萬洪建：我眼中的父親和萬隆》披露萬隆和雙匯大量“內幕”。“

據中研普華產業研究院的《2021-2026年中國肉制品加工行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》數據顯示

2021肉制品加工行業市場規模分析

我國是肉類生產和消費大國，肉類總產量占世界總產量三分之一左右，其中豬肉占到一半以上。受非洲豬瘟的影響，2019年我國豬肉產量下降幅度超20%，雖然其他肉類產量都有不同程度的上漲，但肉類總產量還是下降了，根據國家統計局數據，2019年肉類總產量7649萬噸，比上年同比下降10.2%。

從細分肉類產品產量看，2019年豬肉產量4255萬噸，下降21.3%;牛肉產量667萬噸，增長3.6%;羊肉產量488萬噸，增長2.6%;禽肉產量2239萬噸，增長12.3%。

目前，中國仍以高溫肉制品為主導，出于餐飲文化的差異，消費者對純低溫肉制品的接受度仍不高，但滲透率逐步提升應是發展大方向。據了解，高度重視烹飪場景，食材化尋找新空間。早在十多年前，火腿腸就已經成為一種食材，火腿腸炒荷蘭豆、黃瓜炒火腿腸、火腿炒雞蛋等菜品更是家喻戶曉。純低溫肉制品的加工工藝可以最大限度保留原有營養，具有鮮嫩、脆軟、可口、風味佳的特點，在品質上明顯優于高溫肉制品，西方國家多以低溫肉制品為行業絕對主導力量。

近幾年中國肉制品需求增長很快，隨著成本下降，加上人均收入水平的提高，肉制品的消費升級明顯，同時伴隨著食品安全的問題越受重視，居民對肉制品消費質量偏好不斷增強，企業依賴其品牌、規模、資金的優勢，有利于行業集中度的提升。中國的肉類加工業經歷了從冷凍肉到熱鮮肉，再到冷卻肉的發展軌跡，其中速凍方便肉類食品發展迅速，成為維持許多肉類食品加工企業新的經濟支柱，傳統肉制品逐步走向現代化，西式肉制品發展迅速。豬肉加工作為肉制品加工中最主要的細分，豬肉的價格較大的影響了整個產業鏈環節。

當前中國經濟已由高速增長階段轉向高質量發展階段，而肉制品是健康中國、強壯民族不可或缺的產業，高品質的發展更是肉制品行業健康長效發展的重要保障。2020年，一場突如其來的疫情，讓營養和健康成為消費者密集關注的焦點。

中國的肉類加工業經歷了從冷凍肉到熱鮮肉，再到冷卻肉的發展軌跡，其中速凍方便肉類食品發展迅速，成為維持許多肉類食品加工企業新的經濟支柱，傳統肉制品逐步走向現代化，西式肉制品發展迅速。豬肉加工作為肉制品加工中最主要的細分，豬肉的價格較大的影響了整個產業鏈環節。

2020年上半年全國生豬出欄25103萬頭，比2019年同期減少6243萬頭，下降19.9%，降幅比一季度收窄10.4個百分點;豬肉產量1998萬噸，減少472萬噸，下降19.1%，降幅比一季度收窄10.0個百分點。2020年以來，全國各地狠抓各項生豬扶持政策落實，促進生豬復產擴能，生豬存欄連續回升。二季度末，全國生豬存欄33996萬頭，比一季度末增加1875萬頭，環比增長5.8%;比2019年低點三季度末增加3321萬頭，增長10.8%，已連續三個季度環比增長。

隨著畜禽企業復工復產有序推進、畜禽產品調運和生產資料運輸逐步暢通以及生豬產能持續提升，我國畜牧業生產穩步恢復。上半年全國豬牛羊禽肉產量3489萬噸，比2019年同期減少422萬噸，下降10.8%，降幅比一季度收窄8.7個百分點。

從肉制品加工產業鏈上下游龍頭企業經營狀況來看，肉類價格的上漲直接影響到下游肉制品加工企業的利潤水平。隨著生豬價格的持續增長，以生豬養殖為主業的牧原股份毛利率從2018年的9.83%提升至2019年三季度末的18.5%，而三季度報告期內毛利率更是高達33%。

未來行業市場發展趨勢如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國肉制品加工行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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