2021脫水蔬菜行業調研報告及脫水蔬菜市場行情

• 2021年9月6日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 908 56
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中國脫水蔬菜行業發展前景現狀、脫水蔬菜行業發展變化如何?我國脫水蔬菜在日本市場占有率已達45%;特別是山東省，脫水蔬菜出口量占全國的1/3，而臨沂地區的出口量又占山東的1/3。效益好的脫水蔬菜企業主要是出口型企業或依托外貿脫水蔬菜公司進行生產的企業

中國脫水蔬菜行業發展前景現狀、脫水蔬菜行業發展變化如何?我國脫水蔬菜在日本市場占有率已達45%;特別是山東省，脫水蔬菜出口量占全國的1/3，而臨沂地區的出口量又占山東的1/3。效益好的脫水蔬菜企業主要是出口型企業或依托外貿脫水蔬菜公司進行生產的企業，其特點是基本都通過了ISO9000(2000)、HACCP或綠色食品等的認證、脫水蔬菜生產管理規范、衛生條件好、農藥殘留量、產品質量符合出口要求。歐美及東南亞市場也占有相當的比例。

2021脫水蔬菜行業調研報告及脫水蔬菜市場行情

我國脫水果蔬加工企業分布范圍廣，全國各省、自治區、直轄市都有脫水果蔬(或水產品)加工企業，但企業規模、效益卻差異很大，其中規模大、效益好、帶動性強的龍頭企業主要分布在山東、廣西、浙江、甘肅、遼寧、福建等省區，特別是山東、遼寧、浙江等沿海地區。這些地區的企業依靠外向型經濟，產品以出口為主，企業規模大、設備先進、生產規范、產品質量高，因此，獲得了較好的經濟效益。

我國脫水蔬菜行業年產值為66億元，2020年達到74億元。呈現穩定上升趨勢。在國內，蘑菇、木耳等農家傳統蔬菜自然風干的比較多，冷凍干燥則是葉菜類多一些。像青刀豆、花椰菜、白菜、胡蘿卜、大蒜等等。尤其是蒜粉，我國出口比較多，主要是靠熱風干或者是冷凍干燥制做的。

2021-2025年脫水蔬菜行業市場規模及增速預測

圖表：2021-2025年我國脫水蔬菜產量(單位：萬噸)

資料來源：中研普華產業研究院整理

以脫水蔬菜較為穩定的每年10%的增速預測，2020年我國脫水蔬菜產量達到30.23萬噸，到2025年產量達到62.37萬噸。世界脫水蔬菜的年產量大致在75萬噸左右，而我國年產量大致在35萬噸左右。近10年來，脫水蔬菜在國際市場的貿易額每年都超過20億美元。

盡管中國脫水蔬菜的產量以及品種都在增加，產量已經占據世界總產量的60%左右，并以每年30%的速度遞增，但仍不能滿足市場需求。同時由于一些發達國家蔬菜生產成本加大，不少國家和地區都愿意從中國進口脫水蔬菜商品蔬菜因此脫水蔬菜市場廣闊。

世界食品工業的迅猛發展，脫水蔬菜曾一度出現了供不應求的態勢，市場缺口較大。另外，由于一些發達國家蔬菜生產成本加大，不少國家和地區都愿意從我國進口廉價的商品蔬菜，中國正好可以借此機會將蔬菜資源優勢轉變為產品優勢與經濟優勢。

近日，經杭州海關所屬湖州海關檢驗檢疫合格，湖州某企業一批貨值35.4萬元的脫水芹菜、脫水彩椒，首次以跨境電商企業對企業直接出口模式(跨境電商B2B)出口海外。脫水蔬菜是湖州當地較有特色的出口產品。受疫情影響，作為基礎食品的脫水蔬菜全球市場需求量日益增長，對此，湖州海關將“黨建班車”開進脫水蔬菜企業，鼓勵企業嘗試跨境電商出口，向企業介紹業務政策和操作流程，提供“一對一”輔導。據悉，今年1-4月，湖州海關轄區出口脫水蔬菜約5000萬元，同比增長29%。

《2021-2025年中國脫水蔬菜行業競爭分析及發展前景預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國行業的供需狀況、脫水蔬菜發展現狀、脫水蔬菜子行業發展變化等進行了分析，重點分析了脫水蔬菜行業的發展現狀、如何面對脫水蔬菜行業的發展挑戰、行業的發展建議、脫水蔬菜行業競爭力，以及脫水蔬菜行業的投資分析和趨勢預測等等。脫水蔬菜報告還綜合了脫水蔬菜行業的整體發展動態，對脫水蔬菜行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

更多行業分析，請關注中研研究院出版的《2021-2025年中國脫水蔬菜行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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