為迎合現代年輕人對于快速、簡易方式減肥的需求，近兩年以減肥瘦身為噱頭的代餐食品市場迅速攀升。
代餐食品，又名替餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物。常見的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐餅干等，起初是供病人食用的，后來傳到減肥和健身圈，迅速掀起一股熱潮。代餐食品作為新生事物，為何如此受青睞呢?
近年來，隨著生活水平不斷提高，越來越多的人追求更加健康的飲食生活和身材，社交媒體上充斥著五花八門的代餐減脂類產品。為迎合現代年輕人對于快速、簡易方式減肥的需求，近兩年以減肥瘦身為噱頭的代餐食品市場迅速攀升。
代餐食品以低能量、高纖維、營養元素豐富、能飽腹為特點的代餐食品，吸引了大量輕奢、中產白領減肥群體。數據表明，目前我國代餐行業的銷售人員與消費者人數都穩步上漲，2022年或將達到1200億元的市場規模。2019年中國代餐品牌數量為2837個，2020年增加到3540個。除了網紅品牌，運動健康領域也紛紛推出代餐產品，甚至傳統知名企業也逐漸涌入代餐市場。
當前代餐食品市場主要面向大眾消費者，約合6.1億潛在消費者。其中，新一線和二線城市消費占比接近五成，85%的消費者為女性，在2018年，95后取而代之90后，已經占據主要消費者地位，年輕人的健康意識正在改變著消費的格局。
從消費動機來看，代餐食用、減肥和休閑零食是消費者購買代餐產品的三大主要動機。代餐食用消費者更關注包裝便攜、口味口感和價格合適;減肥人士更關注熱量控制、營養搭配和食品質量;休閑零食消費者更關注母嬰需求、口味口感和食材健康。
代餐食品在中國尚處于新興行業，但在市場在已呈現出較強的消費勢態。代餐食品在一定程度上滿足了現代人對方便、低熱量食品的需求，但消費者還需要加強對代餐食品認知度的提升;品牌則應當精準把握消費者的需求，在功能和安全性上做出保障，以提升用戶黏性，在行業競爭中占據一席之地。
代餐食品市場具有高毛利、產品壁壘較低的特點。目前多數的代餐食品品牌采用的是代工生產模式，這主要是基于最大限度降低成本的考慮，這種模式有利于品牌將資源集中在產品研發與營銷等階段中，便于企業實現利益最大化。
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