隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異。
茶作為我國的傳統飲品，近些年來中國茶葉行業隨著科技和市場的發展，中國茶葉行業基本形成了完整的產業鏈，上游種植采摘、中游生產加工、下游銷售市場、以及向后延伸的市場，如新式茶飲。近幾年來，隨著中國茶葉后市場興起，帶動了年輕一代消費者對茶葉的消費熱情，如新式茶飲品牌喜茶，用創新的產品設計、良好的定價策略以及精準的市場定位，成功開拓出新式茶飲的市場。
隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異。同時，茶葉消費從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。
當下的茶葉市場，消費者逐漸往80、90后年輕群體傾斜，他們的消費習慣早已打破傳統。年輕群體在購買茶葉時，不再像過去中老年茶葉消費者一樣只關注茶葉的口感，而是越來越注重產品附加值的消費。但現在的茶企普遍缺少品牌經營的理念，茶葉營銷模式比較單一，導致消費者的消費體驗也比較單一，因此茶葉行業的發展也面臨著瓶頸。
精制茶加工指對毛茶或半成品原料茶進行篩分、軋切、風選、干燥、勻堆、拼配等精制加工茶葉的生產。精制茶包括精制紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、緊壓茶等。我國精制茶加工行業產業鏈的上游主要是茶葉種植行業，中游是精制茶加工行業，下游是各種茶莊、超市、商場、茶館、網上零售店等流通消費領域。
我國精制茶加工行業主要分布在華東和華中地區。華東地區占了約41%的市場份額，華中地區占了約32%的市場份額;兩個地區合計占全國精制茶加工行業約73%的市場份額。其中，福建省是全國精制茶加工行業集中區域，占了全國25.77%的市場份額;其次是湖北省，市場份額占比為14.72%;湖南、四川、浙江的市場份額占比分別是12.88%、9.16%、5.55%。
2020年中國茶葉農業產值已突破2500億元，內銷額接近3000億元，出口額保持在20億元以上。“十三五”期間，我國涉茶領域共申請專利30909項，較“十二五”增長11.64%。截至“十三五”末，我國茶葉類登記注冊商標總數超過68萬件(約占全國商標有效注冊總數的3%)，中國馳名商標(茶葉類)94件、中華老字號(茶葉類)37個，全國共有131個茶葉產品獲得地理標志產品保護，地理標志證明商標注冊數超過230件，28個茶葉地理標志產品入選中歐地理標志協定保護名錄。
在中國茶產業“十四五”期間，中國茶產業應聚焦的關鍵詞是“高質量發展”。其中，在產能方面，茶葉產能得到有效控制，生產要素配置進一步優化，推進茶葉生產過程工業化、智能化發展，培育智能制造模式。在有效控制茶園面積和產能，使之保持平穩的同時，更加注重生產效率，單位產能和無性系良種茶園面積比例的提升。
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