2021牛油果行業發展現狀及前景分析

• 2021年9月20日 GuoMeng來源：互聯網 469 24
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我國牛油果種植面積與產量不斷增長，但國內市場需求仍然主要依靠進口。中國牛油果的出口量極低，出口市場幾乎為零，但隨著中國牛油果種植面積的擴大，中國鱷牛油果的出口市場略有起色。

2021牛油果行業發展現狀及前景分析

牛油果也稱為鱷梨、油梨，是一種原產于中美洲的熱帶、亞熱帶的水果。中國傳統飲食不習慣于牛油果綿密似奶酪般的口感、乏善可陳的味道。但隨著中國消費者的口味、飲食觀念和消費方式的改變，從牛油果逐漸融入到中國的菜譜中，到能與各種口味的菜品搭配。

備受年輕一代追捧的“綠色、健康”飲食概念，帶動了輕食產業的發展，相信以牛油果為代表的輕食食材將迎來新一輪的需求增長。

據了解，我國牛油果種植面積與產量不斷增長，但國內市場需求仍然主要依靠進口。中國牛油果的出口量極低，出口市場幾乎為零，但隨著中國牛油果種植面積的擴大，中國鱷牛油果的出口市場略有起色。統計數據顯示，國內市場牛油果需求量每年持續增加，但目前國內市場上的牛油果超過90%依靠進口。海南、廣東、廣西、云南等省、區的自然條件都適合牛油果種植，如果未來海南牛油果發展過程中，能夠形成集約化、規模化種植，提升科學種植管理水平，提高果品質量，將有效促進國產牛油果產業高質量發展。備受年輕一代追捧的“綠色、健康”飲食概念，帶動了輕食產業的發展，相信以牛油果為代表的輕食食材將迎來新一輪的需求增長。

據中研普華產業研究院的報告《2021-2025年中國牛油果行業競爭分析及發展前景預測報告》分析

全球牛油果市場主要廠商有Calavo、Mission Produce、Henry Avocad、West Pak Avocado、Del Rey Avocado等，前五大廠商占有約15%的市場份額。北美是最大的牛油果市場，占有約55%的市場份額，緊接著是南美，約占20%。

2020年，全球牛油果市場規模達到了716億元，預計2026年將達到901億元，年復合增長率(CAGR)為3.3%。

現在，牛油果越來越受中國年輕消費者歡迎，將其添加到“綠色、健康”的食譜中。也有更多人認識到牛油果是一種極具健康益處和營養價值的水果，其富含種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，以及高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，同時不飽和脂肪酸含量達到80%，是一種“高能低糖”的高價值水果，這也是它在國際上被廣泛追捧的原因。

截至2021年第一季度我國牛油果進口量為6581噸，同比增長13.35%，進口金額為1822萬美元，同比增長11.92%。據統計，截至2020年我國牛油果出口數量為16.76噸，同比增長132.78%，出口金額為8.36萬美元，同比增長179.60%。

目前，全球牛油果市場缺口巨大，未來牛油果市場前景非常廣闊，多年的引種試驗證明，我國廣大的南亞熱帶山地適合牛油果生長，具備著發展牛油果產業的優越自然條件。

牛油果市場未來投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2021-2025年中國牛油果行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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