食用油市場規模多少?食用油行業分析

• 2021年9月22日 dingyali來源：互聯網 1132 73
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食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)

食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由于原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

食用油哪種好?橄欖油的價格相對較高，營養卻好一點，是一種比較優質的食用植物油。花生油屬于均衡型植物油。花生油更適合炒菜，平常選擇油的時候不要長時間吃一種油，否則營養比較單一，建議換著吃。

據中研普華研究報告《2021-2026年中國食用油市場投資機會及企業IPO上市環境綜合評估報告》分析

食用油市場規模多少?食用油行業分析

2019年，食用油零售市場規模約3,000億元，食用油供應總量穩定，豆油為主，2019年中國食用油行業產量2,913萬噸，

食用油供應主要依賴進口大豆進行壓榨，眾多油廠產能向沿海的江蘇、山東、廣東等地集中，靠近港口以便進口和運輸原料。

豆油、菜籽油、棕櫚油為主要油種。食用油分類小包裝以家庭消費為主，中包裝以餐飲消費為主。

食用油行業未來將從三個維度展開，即包裝化、品牌化、高端化。

國內餐飲行業連鎖化快速發展，品質統一及供貨穩定的中包裝食用油更適應其發展。食用油行業集中度高，金龍魚一家獨大。

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