養生消費趨勢最新2021 枸杞行業規模及未來前景分析

• 2021年9月23日 YeYuJuan來源：中研網綜合 969 61
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相比于吃保健品，年輕人的養生方式更傾向于通過日常食物補充。《年輕人養生消費趨勢報告》的數據顯示，各大電商平臺上，蜂蜜、枸杞、乳清蛋白、養生茶和酵素，成了95后目前最熱衷的五大養生食品。

養生消費趨勢最新2021

相比于吃保健品，年輕人的養生方式更傾向于通過日常食物補充。《年輕人養生消費趨勢報告》的數據顯示，各大電商平臺上，蜂蜜、枸杞、乳清蛋白、養生茶和酵素，成了95后目前最熱衷的五大養生食品。

枸杞具有護肝、明目、降糖、防癌等作用。護肝：甜菜堿鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內的磷脂明顯增加，對長期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有明顯的保護作用，水溶性提取物亦有類似作用，但稍弱。明目：眼睛視網膜的黃斑部中央有豐富的玉米黃質和葉黃素，可以保護神經不受損，但這兩種成分人體無法自己產生，必須從果蔬中吸收，而大部分食物中的玉米黃素含量很低，唯獨枸杞的玉米黃素含量很高，且能被人體直接吸收。降糖：枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。防癌：枸杞含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用,可使癌細胞完全破裂,抑制率達100%。

人們對食品的消費需求從數量向質量轉變，越來越多的消費者愿意選擇更安全、更健康、高品質的食品。枸杞作為具有多重營養價值和保健功能的食品之一，在健康消費理念不斷深化的影響下，不同形態的枸杞食品和深加工產品能夠滿足不同人群多元化的消費需求，其潛在的市場需求將保持穩定增長。

枸杞進出口規模及未來前景分析

近年來，隨著歐美等發達國家和地區市場對枸杞的逐步了解，枸杞的營養保健功效在西方國家逐漸得到證實和認可。枸杞的國外市場需求逐漸從亞洲地區和華裔市場拓展到了歐盟、美國、澳大利亞等地。在國際市場需求的帶動下，國內從事枸杞進出口業務的企業逐漸增多，枸杞的進出口美貿易規模也在不斷擴大。

此外，隨著電子商務的發展，國內居民消費習慣和消費頻率發生改變，電子商務交易額增長迅速。通過借助電商平臺，拓寬了枸杞食品的銷售渠道，對于枸杞加工企業提升產品品質、品牌知名度均有極大的促進作用，推動了枸杞加工企業的轉型升級。

枸杞是寧夏的“紅色名片”，已有500多年栽培歷史，也是當地最具特色和品牌優勢的產業。多年來，寧夏強化枸杞產業科技支撐，建設了國家枸杞工程技術研究中心等一批創新平臺，種質資源、品種選育、無公害病蟲害防治等技術均走在全國前列，取得了一批重大科技成果。目前，全區從事枸杞深加工的企業超過240家，枸杞鮮果加工轉化率達到25%，居全國之首。

公開資料顯示，寧夏枸杞干果、酒類、功能性食品和中藥飲片等枸杞及其衍生制品達6大類50余種，12款特膳食品、4款保健產品批量生產，枸杞原漿產能達到1萬噸以上，枸杞糖肽、護肝片等功能性食品已進入醫院營養配餐渠道。寧夏枸杞精深加工在全國處于研發能力強、科技含量高、產能大、品類多的領軍地位，產品遠銷歐美等40多個國家和地區，平均年出口枸杞5000噸，出口額達6000萬美元以上。

2020年7月份，寧夏確定重點發展枸杞等九大特色產業，截至目前，寧夏全區枸杞種植面積35萬畝，良種使用率95%以上，鮮果產量26萬噸，加工轉化率達25%，綜合產值210億元。寧夏枸杞核心產區農民來自現代枸杞產業的收入達60%以上，枸杞產業已成為寧夏農業增效、農民增收、鞏固脫貧成果的富民產業。

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