枸杞的營養保健功效被國人認可 枸杞消費市場需求分析

• 2021年6月16日 YeYuJuan來源：互聯網 371 17
• 繁體

枸杞作為具有多重營養價值和保健功能的食品之一，在健康消費理念不斷深化的影響下，不同形態的枸杞食品和深加工產品能夠滿足不同人群多元化的消費需求，其潛在的市場需求將保持穩定增長。

食用枸杞的功能效用

枸杞是第一批列入“食藥同源”目錄的原料之一。2015年，全國枸杞產量達23.63萬噸，較2011年上升24%。2016年，全國枸杞產品出口量達1.26萬噸，出口金額1.1億美元，其中枸杞干果占88.7%。但在一定程度上存在加工技術裝備落后、產品品質參差不齊、精深加工技術缺乏、產品附加值低、干鮮果貯藏穩定性差、易腐爛和吸濕結塊等問題。

枸杞具有護肝、明目、降糖、防癌等作用。護肝：甜菜堿鹽酸鹽能使大鼠血清和肝內的磷脂明顯增加，對長期給予四氯化碳所致的大鼠磷脂下降及膽固醇升高具有明顯的保護作用，水溶性提取物亦有類似作用，但稍弱。明目：眼睛視網膜的黃斑部中央有豐富的玉米黃質和葉黃素，可以保護神經不受損，但這兩種成分人體無法自己產生，必須從果蔬中吸收，而大部分食物中的玉米黃素含量很低，唯獨枸杞的玉米黃素含量很高，且能被人體直接吸收。降糖：枸杞提取物可顯著而持久降低大鼠血糖，增加糖耐量，且毒性較小。防癌：枸杞含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細胞的作用,可使癌細胞完全破裂,抑制率達100%。

枸杞的進出口美貿易規模不斷擴大

2020年7月份，寧夏確定重點發展枸杞等九大特色產業，截至目前，寧夏全區枸杞種植面積35萬畝，良種使用率95%以上，鮮果產量26萬噸，加工轉化率達25%，綜合產值210億元。寧夏枸杞核心產區農民來自現代枸杞產業的收入達60%以上，枸杞產業已成為寧夏農業增效、農民增收、鞏固脫貧成果的富民產業。

公開資料顯示，寧夏枸杞干果、酒類、功能性食品和中藥飲片等枸杞及其衍生制品達6大類50余種，12款特膳食品、4款保健產品批量生產，枸杞原漿產能達到1萬噸以上，枸杞糖肽、護肝片等功能性食品已進入醫院營養配餐渠道。寧夏枸杞精深加工在全國處于研發能力強、科技含量高、產能大、品類多的領軍地位，產品遠銷歐美等40多個國家和地區，平均年出口枸杞5000噸，出口額達6000萬美元以上。

近年來，隨著歐美等發達國家和地區市場對枸杞的逐步了解，枸杞的營養保健功效在西方國家逐漸得到證實和認可。枸杞的國外市場需求逐漸從亞洲地區和華裔市場拓展到了歐盟、美國、澳大利亞等地。在國際市場需求的帶動下，國內從事枸杞進出口業務的企業逐漸增多，枸杞的進出口美貿易規模也在不斷擴大。

枸杞加工的潛在市場需求將保持穩定增長

枸杞作為食品，主要通過各類經銷渠道被消費者購買，例如商場、超市、農貿市場、電商平臺等;枸杞作為中藥材，則主要被醫藥企業購買。枸杞的消費需求與居民收入水平、消費理念等因素均有關系。

近年來，隨著國民經濟水平的不斷提升，居民可支配收入穩步增長，人們對食品的消費需求從數量向質量轉變，越來越多的消費者愿意選擇更安全、更健康、高品質的食品。枸杞作為具有多重營養價值和保健功能的食品之一，在健康消費理念不斷深化的影響下，不同形態的枸杞食品和深加工產品能夠滿足不同人群多元化的消費需求，其潛在的市場需求將保持穩定增長。

此外，隨著電子商務的發展，國內居民消費習慣和消費頻率發生改變，電子商務交易額增長迅速。通過借助電商平臺，拓寬了枸杞食品的銷售渠道，對于枸杞加工企業提升產品品質、品牌知名度均有極大的促進作用，推動了枸杞加工企業的轉型升級。

欲了解枸杞行業具體詳情可點擊查看《2020-2025年枸杞行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國枸杞加工行業發展前景及投資風險預測分析報告

  枸杞加工行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析枸杞加工未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘枸杞加工行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡