為了食用到安全放心的果凍產品，消費者在選購果凍時應謹記“四要”：一、購買渠道要正規。應盡量到一些信譽比較好的大商場、大超市購買。
為了食用到安全放心的果凍產品，消費者在選購果凍時應謹記“四要”：一、購買渠道要正規。應盡量到一些信譽比較好的大商場、大超市購買。二、包裝標簽要規范。三、外觀口感要正常在選購時盡量避免選購色彩太艷的果凍產品。四、食用方法要安全。
果凍的口味多種多樣，有以下幾種：黃桃·蜜桃果肉果凍、香橙味果凍爽、蜜桔果肉果凍、檸檬味果凍爽、藍莓果肉果凍、果汁果凍、葡萄風味果凍爽、鳳梨味果凍、芒果味布丁、蘆薈荔枝味椰果果凍、荔枝味布丁、蘋果風味果凍爽、什錦味果凍……
據中研普華研究報告《2021-2026年中國果凍產品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析
果凍行業，我國也相繼涌現出喜之郎、蠟筆小新、旺旺、巧媽媽等開辟果凍生產線的食品企業。近年來果凍行業在發展中也著力推動產品走向高端化、健康化、年輕化的發展之路。
相信在未來，果凍的消費趨勢越來越注重天然、營養、健康。果凍的食用方式創新，生產更加安全、使用方便的果凍。果凍的包裝將趨向于精致而簡單。隨著人們審美觀的變化和環保概念的加強，精致簡單、環保、可再生的果凍包裝是發展趨勢。年輕消費者是未來果凍的重要消費群體。果凍與冰激凌的跨界產品將迅速流行。
果凍跨界功能性領域，添加具有特殊保健作用的食品和營養強化劑，如蜂蜜、枸杞、紅棗、蘆薈、微量元素、維生素、膳食纖維、蛋白質等營養素。
隨著社會快速發展，果凍行業的快速增長已然達到一定程度并遇到相應發展限制，仍具備發展潛力。
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2021-2026年中國果凍產品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告
果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁制成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮艷，口感軟滑，果凍里也包含布丁一類。果凍產品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，...
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2021年中國果凍行業風險性分析 果凍產品行業發展前景預測 
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