椰子油被視為“一切疾病的良藥” 椰子油市場(chǎng)前景怎么樣 椰子油行業(yè)現(xiàn)狀及規(guī)模分析

• 2021年9月27日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1006 63
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椰子油與棕櫚仁油較相似，含有的月桂酸成分比例約50%，這種特性使其在食用領(lǐng)域擁有特殊的優(yōu)勢(shì)，其價(jià)格顯著高于棕櫚油和大豆油。椰子油是近年來活躍在國際市場(chǎng)上的一種重要的特色油脂，市場(chǎng)前景較好。

椰子油被譽(yù)為世界上最健康的食用油

椰子油被譽(yù)為世界上最健康的食用油。它被視為“一切疾病的良藥”，這意味著椰油不僅富含營養(yǎng)價(jià)值，還具有豐富的藥用價(jià)值。在熱帶海島地區(qū)，食用椰油已有兩千多年的歷史，被人們稱為“生命之油”、“萬能的食物”。

椰子油是我們?nèi)粘Ｊ澄镏形ㄒ挥芍墟溨舅峤M成的油脂，中鏈脂肪分子比其他食物的長鏈脂肪分子小，易被人體消化吸收，食療椰子油的的消化無需動(dòng)用人體胰消化酶系統(tǒng)，對(duì)身體的酶和荷爾蒙系統(tǒng)施加很小的壓力。而且肝臟更傾向于使用中鏈脂肪酸作為產(chǎn)能的燃料來源，進(jìn)而提高新陳代謝的效率。

椰子油這種飽和脂肪酸同樣也起抗氧化劑的作用，它可用于治療兒童的佝僂病、成人的骨質(zhì)疏松，保護(hù)骨骼不受自由基損傷。新鮮椰子和冷榨食療椰子油含有一種稱為甾醇的類脂肪物質(zhì)，甾醇與孕酮結(jié)構(gòu)相近，在人體內(nèi)用甾醇轉(zhuǎn)化為孕酮，再轉(zhuǎn)化成脫氧表雄甾酮(DHEA)和黃體酮等激素。身體需要這些激素時(shí)，就要耗費(fèi)孕酮去轉(zhuǎn)化。婦女漸老時(shí)發(fā)生骨質(zhì)疏松的原因就是孕酮與雌激素不平衡。一般認(rèn)為孕酮與造骨過程有關(guān)。如果此說成立，椰子中的類孕酮物質(zhì)就會(huì)有利于骨骼健康。

椰子油市場(chǎng)前景怎么樣

椰子油在食用和工業(yè)植物油應(yīng)用中占比約3%。菲律賓、印度尼西亞和印度是椰肉主要生產(chǎn)國和椰子油的主要出口國。椰子油的進(jìn)口非常集中，歐盟和美國是椰子油的主要進(jìn)口國(地區(qū))。與其他主要進(jìn)口國相比，中國對(duì)于椰子油的進(jìn)口較少。與中國進(jìn)口的植物油總量相比，椰子油的占比較低。

我國椰子種植面積約70萬畝，90%以上分布在海南。海南是聞名遐邇的椰子故鄉(xiāng)，有全世界一流的椰子加工生產(chǎn)設(shè)備，但相對(duì)于椰子汁、椰子糖、椰子粉等早已“飛入尋常百姓家”的椰子系列產(chǎn)品，椰子油產(chǎn)品卻顯得“默默無聞”。相較于東南亞國家，海南椰子油產(chǎn)業(yè)起步較晚，目前年產(chǎn)量僅有幾千噸，生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)市場(chǎng)需求，且存在較大的發(fā)展空間。

椰子油與棕櫚仁油較相似，含有的月桂酸成分比例約50%，這種特性使其在食用領(lǐng)域擁有特殊的優(yōu)勢(shì)，其價(jià)格顯著高于棕櫚油和大豆油。椰子油是近年來活躍在國際市場(chǎng)上的一種重要的特色油脂，市場(chǎng)前景較好。

椰子油行業(yè)現(xiàn)狀及規(guī)模分析

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,中國椰子油市場(chǎng)的年消費(fèi)量在16萬噸左右。國內(nèi)目前椰子油行業(yè)的現(xiàn)狀就是在原椰供應(yīng)上存在巨大缺口,海南的椰子產(chǎn)量在2億顆左右,但整個(gè)國內(nèi)市場(chǎng)的需求量在10倍以上,大部分椰子油生產(chǎn)企業(yè)都是從東南亞進(jìn)口干椰。

很多科研數(shù)據(jù)表明，除了是一種健康的食用油，椰子油的醫(yī)用價(jià)值也很大。中研普華認(rèn)為可以多關(guān)注醫(yī)學(xué)用途椰子油、化妝品用途椰子油，開發(fā)更多高端的椰子油產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值。品類存在的本質(zhì)即消費(fèi)需求的指代。在大健康時(shí)代產(chǎn)業(yè)升級(jí)的背景下,椰子油行業(yè)規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大和產(chǎn)品消費(fèi)需求的多元化,要求這個(gè)尚未形成第一品牌認(rèn)知的新品類市場(chǎng),拓寬行業(yè)視野,優(yōu)化產(chǎn)品體系,提升質(zhì)量實(shí)力。

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