檳榔的妙處

• 2021年10月18日 YangJinZhu來源：互聯網 479 25
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　　檳榔原產馬來西亞,主要分布在東南亞、亞洲熱帶地區、東非及歐洲部分區域。印度的檳榔產量居世界第一位,其產量占世界檳榔總產量的50%以上。印度尼西亞是世界上最大的檳榔出口國,巴基斯坦是世界上最大的檳榔進口國。

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　　檳榔種植面積和產量在全世界范圍內均呈不斷增長趨勢。1961年,全世界檳榔種植面積約為33萬hm2,產量約為21萬t;2000年,全世界檳榔種植面積約為56萬hm2,產量約為73萬t;2019年,全世界檳榔種植面積已超90萬hm2,產量超100萬t,相比1961年增幅較大。我國的檳榔產量位居世界第二,海南島的檳榔產量占我國檳榔產量的絕大部分。

　　自古以來,檳榔就是我國東南沿海各省居民迎賓敬客、款待親朋的佳果,因古時敬稱貴客為“賓”、為“郎”,“檳榔”的美譽由此得來。漢代以來,諸多史料對南國檳榔有詳盡描述,也有關于海南少數民族采摘檳榔和嶺南百越族群嚼食檳榔的記載。檳榔的食用方法在不同的國家和地區各不相同。

　　在中亞、東南亞和南太平洋諸島等出產檳榔的地區,有直接食用鮮果的,也有經蒸煮、烘干后調味制成干果的。食用鮮果時大多會添加輔料,如在泰國或者柬埔寨,人們會加入丁香或桂皮等香料;在印度,人們會添加果子凍、食糖或者磨碎的椰肉等食品,因此世界上嚼食檳榔的人數逐年增多。

　　在中草藥中,檳榔、砂仁、益智、巴戟并列為四大南藥,檳榔居首。檳榔的果實、核仁、果皮、花苞和根均可以作為常用的中藥材,具有殺蟲消積等功效,內服可以治療腹脹、水腫、腳氣和痢疾等疾病,外用可治療青光眼等。與此同時,民間認為檳榔果實中含有各種營養元素和有益物質,如檳榔油和生物堿等,嚼食檳榔具有保健作用。

　　目前,檳榔產業的產業鏈布局是進行檳榔種植和干果初加工,對此,未來檳榔產業需要下大力氣發展深加工環節,不僅要建立上規模的檳榔加工企業,而且要注重檳榔綜合開發、系列產品研發等產業規劃。

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