午餐肉的危害是什么? 午餐肉行業現狀及市場規模分析

• 2021年11月8日 ZouJunRong來源：互聯網 742 44
• 繁體

隨著居民生活水平的提高，出行、旅游不斷增加，食品消費觀念和方式正在悄然改變，很多家庭試圖從廚房中解放出來，減少油煙污染，減輕家務勞動。罐頭食品正以其方便、衛生、易儲存的特點，適應了人們的日常需要，日益受到人們的歡迎。

午餐肉行業現狀及市場規模分析

午餐肉，一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。 這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐時食用。軍隊中，午餐肉是必備的軍需物品。

午餐肉的危害是什么?

"午餐肉屬于罐裝食品，主要成分為雞肉、豬肉、淀粉以及香辛料，午餐肉中含有蛋白質、鹽酸、脂肪、碳水化合物，偶爾用來佐餐也是無可厚非的，但是罐裝食品中一定會含有硝酸鈉、亞硝酸鈉等防腐劑，如果長期大量食用罐頭類產品，就會導致硝酸鈉等攝入過量，可能會引發胃及肝臟的病變，甚至癌癥。因此，是不建議多吃的。

當前，午餐肉在按照科學發展、跨越發展、和諧發展的指導方針，高度聚焦主業發展，著力創新驅動、管理提升，鞏固持續向好經營局面，努力把午餐肉打造成為大型城市肉食品供應的底板，“安全、優質、健康、美味、便捷”肉食品。

午餐肉十大品牌排行榜：雙匯、梅林/MALING、鷹金錢、古龍/Gulong、長城牌greatwall、正大、北戴河/BDH、美寧、德和、高金

午餐肉行業規模如何?從近幾年午餐肉的銷售情況上來看，市場集中的區域主要在東北、華北、西北、華東、西南幾個地方，其中東北、華北的銷售量最大。從北方和南方的銷售量來看，北方的市場明顯好于南方，這與我國南北居民的飲食習慣有著很大的關系，西南市場午餐肉的銷售則相當一部分集中在當地的火鍋消費上來。北方的市場一直為各個午餐肉生產企業爭奪的重點，雙匯、金鑼、雨潤等企業為了奪取市場，已紛紛跨省市設辦分廠，從而進一步細化了市場的分布。

據中研普華產業研究院的報告《2021-2025年中國午餐肉行業競爭分析及發展前景預測報告》分析

隨著居民生活水平的提高，出行、旅游不斷增加，食品消費觀念和方式正在悄然改變，很多家庭試圖從廚房中解放出來，減少油煙污染，減輕家務勞動。罐頭食品正以其方便、衛生、易儲存的特點，適應了人們的日常需要，日益受到人們的歡迎。

目前國內午餐肉生產量較大的企業多半集中在河南山東兩省，兩省企業生產的火腿腸產量可占全國總量的70%以上。各個生產企業紛紛采取了降價、促銷、廣告、產品更新、異地辦廠等各種方式奪取市場，競爭相當激烈，現在市場上銷售的普通級午餐肉，相當比例的生產企業是在虧本銷售，優級和特級午餐肉的利潤也大不如前，而大多企業推出的新產品則還有一定的利潤空間，午餐肉行業的競爭還將會持續很長一段時間。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2025年中國午餐肉行業競爭分析及發展前景預測報告》。

更多報告推薦

2021-2025年中國調味品行業競爭分析及發展前景預測報告

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2025年中國午餐肉行業競爭分析及發展前景預測報告

  午餐肉：一種罐裝壓縮肉糜，通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用來夾面包食用，餐蛋面熱食也很美味。 這種罐裝食品方便食用，由于將豬肉放進密封的罐中，所以也易于保存。通常在野...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡