空氣煎炸，無油煎炸，最近兩三年，很多消費(fèi)者都入手了空氣炸鍋，用來煎炸油炸食物。空氣炸鍋的工作原理是用空氣代替熱油，利用空氣去掉食物表層的水分，令食物無需滾油也能得到類似油炸的效果。
空氣煎炸，無油煎炸，最近兩三年，很多消費(fèi)者都入手了空氣炸鍋，用來煎炸油炸食物。空氣炸鍋的工作原理是用空氣代替熱油，利用空氣去掉食物表層的水分，令食物無需滾油也能得到類似油炸的效果。
此前，網(wǎng)絡(luò)有傳言稱“空氣炸鍋制作的薯?xiàng)l丙烯酰胺超標(biāo)，存在致癌風(fēng)險(xiǎn)”，這是真的嗎?用空氣炸鍋炸出來的食物健康嗎?
對(duì)此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅表示，它比傳統(tǒng)的油炸會(huì)更健康，脂肪含量會(huì)降低，油脂用量會(huì)減少。同時(shí)，不健康的極性化合物，甲氧基苯胺都會(huì)生成的相對(duì)少一些，從替代傳統(tǒng)油炸的角度上來說，空氣炸方式算是相對(duì)健康的。
據(jù)了解，目前很多知名家電企業(yè)都紛紛進(jìn)軍空氣炸鍋市場(chǎng)，推出新品，搶食市場(chǎng)商機(jī)。如格蘭仕日前推出了一款集“烘烤炸”于一身的空氣炸微波爐。格蘭仕運(yùn)用了在航天微波爐的科技創(chuàng)新成果，產(chǎn)品內(nèi)置格蘭仕自研“心臟”磁控管、以及第四代變頻器，實(shí)現(xiàn)100W-900W的變頻率微波火力持續(xù)輸出，有五檔變頻自由調(diào)節(jié)，將“食物加熱、空氣炸、烘干、燒烤”等各種功能完美實(shí)現(xiàn)。
比如，從薯?xiàng)l、排骨、雞翅、牛排等高頻菜品的一鍵啟動(dòng)，化繁為簡(jiǎn);同時(shí)，堅(jiān)果、水果、肉干等自制健康小零食的一鍵烘干，讓營(yíng)養(yǎng)與新鮮、健康永遠(yuǎn)定格;此外，熱牛奶、熱飯菜、營(yíng)養(yǎng)解凍等烹飪剛需求，一步到位。
中國生產(chǎn)空氣炸鍋品牌相對(duì)較多，排名前十的空氣炸鍋品牌就包括了飛利浦、九陽、利仁、蘇泊爾、美的、樂扣樂扣、榮事達(dá)小家電、海爾、悠伴和創(chuàng)迪。
空氣炸鍋市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
近日商務(wù)部印發(fā)的《關(guān)于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作的通知》中提到，“鼓勵(lì)家庭根據(jù)需要儲(chǔ)存一定數(shù)量的生活必需品，滿足日常生活和突發(fā)情況的需要。”該通知旨在針對(duì)冬季異常氣候、疫情防控和突發(fā)意外情況下，鼓勵(lì)中國家庭未雨綢繆，轉(zhuǎn)型“有儲(chǔ)家庭”。
一石激起千層浪，近期糧油米面、耐儲(chǔ)食材、干貨調(diào)味料、大容量冰箱等產(chǎn)品走俏，相關(guān)上市公司也迎來上漲行情，而蝴蝶效應(yīng)下，空氣炸鍋這一品類也意外走紅，迎來了一波井噴行情。
綜合了空氣炸鍋行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報(bào)告對(duì)于空氣炸鍋產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)管理部門以及擬進(jìn)入該行業(yè)的投資者具有重要的參考價(jià)值，對(duì)于研究我國空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展規(guī)律、提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展壯大有學(xué)術(shù)和實(shí)踐的雙重意義。
更多行業(yè)調(diào)研分析，可點(diǎn)擊查閱中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2021-2026年中國空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進(jìn)行“油炸”的機(jī)器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達(dá)到近似油炸的效果。本研究咨詢報(bào)告由中研普華...
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空氣炸鍋真的健康嗎 空氣炸鍋市場(chǎng)前景及需求狀況 
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