西洋參作為藥食同源特色植物越來越多地出現在人們的日常消費中,具有極高的藥用和經濟價值。西洋參保健品企業的生產規模經濟效應。西洋參保健品企業可以通過并購，對企業的資產進行補充和調整，達到最佳經濟規模，降低企業的生產成本。
西洋參作為藥食同源特色植物越來越多地出現在人們的日常消費中,具有極高的藥用和經濟價值。
西洋參具有較好醫療保健效果，西洋參市場上的需求量逐漸增加。據統計資料，當時中國每年進口西洋參的總量超過300噸，折合2000萬美元以上。而且隨著科技的進步，對西洋參的利用也從單一的肉根轉為對其葉、果等地上部分都進行充分的利用，其均含有一定的人參皂苷，可以開發成高級補品、飲料、化妝品等。
我國西洋參年需求(即藥用食用茶飲)量為3500噸～4000噸。除了國內的產量，每年我國還會從美國和加拿大進口大量的西洋參，進口量在1500噸左右，近幾年西洋參產量和進口總量在3000-3500噸左右。
我國西洋參的使用已有200年的歷史。我國西洋參的大規模種植大約開始在1975年，主要的栽培區域集中在東北、華北、華東、西北和華南5大栽培區。中國北京懷柔與長白山等地也有種植。
目前，西洋參商品中有短支西洋參和長支西洋參兩種，短支西洋參價格較高，美國、加拿大栽培西洋參采用直播法，直播后4年收獲，不進行移栽。中國西洋參栽培采用直播和移栽兩種方式進行。
隨著西洋參價值不斷被關注，其應用領域也在不斷增加。到目前廣泛應用于中成藥、新藥、特藥和中藥飲片，以及在臨床處方配伍中也大量采用西洋參。從具體產品類型來看，主要有片段/圓粒、膠囊以及粉劑等，其中片段/圓粒占比較大，為74.75%。
西洋參保健品企業的生產規模經濟效應。西洋參保健品企業可以通過并購，對企業的資產進行補充和調整，達到最佳經濟規模，降低企業的生產成本;并購也使企業有條件在保持整體產品結構的前提下，集中在一個工廠中進行單一品種生產，達到專業化水平;并購還能解決專業化生產帶來的一系列問題，使各生產過程之間有機地配合，以產生規模經濟效益。
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