茅臺虎年生肖酒預(yù)售“高燒” 白酒行業(yè)市場分析

• 2022年1月14日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 768 46
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貴州茅臺新品虎年生肖酒發(fā)售一周時間，價格一路飆升。其中，發(fā)售指導(dǎo)價為2499元/瓶的53度500ml貴州茅臺酒，如今市場價已漲至6000元/瓶，甚至更高，且都是預(yù)售。有經(jīng)銷商表示，現(xiàn)在市面上都沒貨，最快也要等一周左右才能到貨。

茅臺虎年生肖酒預(yù)售“高燒”

貴州茅臺新品虎年生肖酒發(fā)售一周時間，價格一路飆升。其中，發(fā)售指導(dǎo)價為2499元/瓶的53度500ml貴州茅臺酒，如今市場價已漲至6000元/瓶，甚至更高，且都是預(yù)售。有經(jīng)銷商表示，現(xiàn)在市面上都沒貨，最快也要等一周左右才能到貨。

業(yè)內(nèi)人士表示，生肖酒具有稀缺性和收藏價值，目前關(guān)注度高，價格也被炒了上來。等春節(jié)旺季后，市場上貨源增多，價格會有所回落。投資茅臺酒并非穩(wěn)賺不賠，要警惕投資風(fēng)險，入市需謹慎。

白酒接連漲價

2021年年底開始，白酒企業(yè)不約而同選擇了提價，沖刺新的價格帶。據(jù)酒周志不完全統(tǒng)計，截至目前已經(jīng)有超10家白酒企業(yè)宣布部分產(chǎn)品漲價。

在業(yè)內(nèi)看來，國內(nèi)白酒行業(yè)處于量減價增的擠壓式增長階段，頭部酒企正在通過提價來打開行業(yè)量價空間，而緊隨其后的第二梯隊，則通過漲價搶占頭部白酒提價后空留的價格帶。

“白酒企業(yè)紛紛提價，也是一種爭奪渠道資金的手段。”白酒行業(yè)專家肖竹青表示，臨近春節(jié)時漲價，在時間節(jié)點之前打款享受老價格，在漲價時間節(jié)點之后打款享受新價格，經(jīng)銷商大都會在漲價之前盡可能地打款進貨。

在這一波漲價潮中，名酒企業(yè)間頗有默契。擅長控量提價的國窖1573，去年的12月28日又宣布新一輪提價，百年瀘州老窖60年的38度、43度、52度的窖齡酒將集體上調(diào)價格，上調(diào)幅度為每瓶70元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年白酒市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測》分析

白酒行業(yè)市場分析

數(shù)據(jù)顯示，2015年、2016年白酒產(chǎn)量達到了高峰，超過1000萬噸。此后白酒行業(yè)產(chǎn)量明顯下降，2020年白酒行業(yè)產(chǎn)量僅為741萬噸，較2016年峰值堪稱腰斬。目前我國白酒行業(yè)處于量減價增的擠壓式增長階段，行業(yè)整體需求平穩(wěn)，消費升級與品牌集中的趨勢不改，向優(yōu)勢品種、優(yōu)勢產(chǎn)能、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中成為新常態(tài)，龍頭企業(yè)和優(yōu)勢名酒將持續(xù)分享行業(yè)結(jié)構(gòu)性增長紅利。

我國目前有近718萬家“酒”企，超6成分布在批發(fā)和零售業(yè)，65%的“酒”企注冊資本在100萬以內(nèi)，65%的“酒”企成立在近5年。2015年至今，我國“酒”企年注冊量持續(xù)穩(wěn)定增長，年均增速達到20%以上，其中，2020年新增“酒”企數(shù)量達117萬家。以工商登記為準，截至8月15日，2021年我國共注冊成立超過83.5萬家酒相關(guān)企業(yè)，較2020年同比增長30%。在地域分布上，四川省白酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居全國之首，擁有近3.5萬家企業(yè)，占全國該類企業(yè)總量的17%。此外，排名第二、三的貴州和云南兩省也分別擁有2.5萬家、2萬家白酒相關(guān)企業(yè)。此外，我國目前有11.5萬余家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的低度酒相關(guān)企業(yè)。從地域分布來看，山東省低度酒相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，有近1.1萬家，占全國低度酒相關(guān)企業(yè)的10%。

根據(jù)《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(征求意見稿)》(以下簡稱《意見》)介紹，“十四五”白酒行業(yè)的發(fā)展目標顯示，到2025年，白酒行業(yè)產(chǎn)量穩(wěn)定控制在800萬千升，比“十三五”末增長6.7%，年均遞增1.3%銷售收入達到8000億元，比“十三五”末增長35.6%，年均遞增6.3%實現(xiàn)利潤2000億元，比“十三五”末增長37.0%，年均遞增6.5%。

高度酒企業(yè)面臨數(shù)字化轉(zhuǎn)型

高度酒的劣勢非常明顯：酒精度越高，對身體的傷害越大，不利于健康飲酒;未來的消費主力Z世代，可能無法習(xí)慣高度白酒的口感;對于海外受眾來說，高度白酒的接受程度有限，不利于中國酒企們開拓海外市場。

隨著消費市場的進化，對白酒替代品種的需求，為江小白及百潤股份(002568.SZ)RIO雞尾酒的發(fā)展提供了基礎(chǔ)。未來，或?qū)⒄Q生更多的創(chuàng)意新酒飲品牌。

《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》中提到了白酒的數(shù)字化轉(zhuǎn)型：酒業(yè)生態(tài)、營銷、生產(chǎn)大數(shù)據(jù)全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺，釀造智能化、包裝自動化制造技術(shù)等。

目前部分白酒企業(yè)數(shù)字化進程僅局限于產(chǎn)品和渠道數(shù)字化。隨著企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型不斷加速，數(shù)字化未來或?qū)⒇灤┤a(chǎn)業(yè)鏈并覆蓋產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、終端渠道、消費者市場分析等各個領(lǐng)域。向全渠道拓展數(shù)字化成果，發(fā)展成為新一輪競爭利器。

未來酒業(yè)數(shù)字化不僅實現(xiàn)產(chǎn)品數(shù)字化還將實現(xiàn)渠道數(shù)字化、終端數(shù)字化以及消費者數(shù)字化，并貫穿整個產(chǎn)業(yè)鏈。

數(shù)字化時代已經(jīng)到來，企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型也并非一日之功。數(shù)字化轉(zhuǎn)型需要將業(yè)務(wù)形態(tài)、組織機構(gòu)、企業(yè)文化、技術(shù)管理等各方面進行調(diào)整重塑。酒企數(shù)字化轉(zhuǎn)型也在由“經(jīng)驗流程驅(qū)動”不斷向“數(shù)字智能驅(qū)動”升級。未來，數(shù)字化轉(zhuǎn)型也將成為企業(yè)思維轉(zhuǎn)變、組織構(gòu)架調(diào)整以及商業(yè)模式變革的契機。

想要了解更多白酒行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年白酒市場投資前景分析及供需格局研究預(yù)測》。

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