休閑食品市場規模 休閑食品產業鏈分析

• 2022年2月12日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 1350 89
• 繁體

據統計數據顯示，從2016年至2020年，我國休閑食品行業市場規模由8224億元增長至12984億元，幾年間的年均復合增長率高達12.09%，且這一規模在2022年預計增長至15132億元。

休閑食品市場規模

隨著我國居民可支配收入的增長及消費觀念的轉變，休閑食品行業呈現出不斷上升的發展態勢。據統計數據顯示，從2016年至2020年，我國休閑食品行業市場規模由8224億元增長至12984億元，幾年間的年均復合增長率高達12.09%，且這一規模在2022年預計增長至15132億元。

目前，線下渠道仍是中國休閑食品銷售的主要渠道，其中食品店及市場和超市及便利店占整體銷售渠道的83%，網上渠道僅占13%。隨著網絡電商的不斷發展，傳統銷售渠道逐漸向現代銷售渠道改變，未來休閑食品在電商平臺的銷售額將不斷增長。

休閑食品行業多以魚肉制品、禽肉制品以及大豆、蔬菜等農副產品為原材料，同時覆蓋機械制造、包裝運輸、批發零售、服務等行業，涉及到的產業鏈內容較廣，在產業鏈中的地位較高。近年來，在國家產業政策的支持下，休閑食品行業的產業結構將持續調整，資源配置將持續優化，相關企業技術水平將持續升級。國家產業政策的支持，有助于行業內細分龍頭企業不斷發展壯大。

據中研產業研究院報告《2022-2027年休閑食品行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析

我國休閑食品行業產品品類不斷增多，從產品品類來看，我國休閑食品主要包括糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅果炒貨、香脆休閑食品、面包、蛋糕與糕點等。從我國休閑食品市場來看，糖果、巧克力及蜜餞在我國休閑食品市場中所占比重最大，2020所占比重為24.2%。

休閑食品按照口味劃分，又可分為辣味休閑食品和非辣味休閑食品兩大類。辣味休閑食品是指原材料包含一種或多種辣味調料的休閑食品;非辣味休閑食品是指原材料中不含辣味調料的休閑食品。

目前，中國領先辣味休閑食品生產商持續推出新口味的產品，且已經開發了多種辣味口味的產品，以滿足更廣泛的消費者需求。隨著消費者需求變得多樣化，我國辣味休閑食品在休閑食品行業中的占比逐年增加。2020年我國辣味休閑食品行業銷售額為1570億元，占休閑食品行業整體銷售額的比重上升到20.3%。

休閑食品產業鏈分析

休閑食品行業產業鏈包括上游的種植和養殖，中游的食品加工，以及下游的終端消費。從上游來看，分為種植和養殖，主要產出休閑食品所需的原材料包括堅果、水果、肉類、水產和五谷等。從中游來看，通過休閑食品加工廠的加工，生產出可以直接食用的烘焙食品、糖果、餅干、膨化食品和堅果炒貨等。從下游來看，主要經過四個渠道包括個體零售、商超賣場、連鎖店鋪和電商平臺，休閑食品最終流通到終端消費者手中。

線上線下全渠道融合趨勢明顯

從銷售渠道分布結構來看，中國休閑食品行業的銷售渠道呈現出多元化和融合化的特點，全渠道融合的趨勢日益明顯。

線上渠道便捷的消費方式能夠提供不受時間和空間限制、更加便捷的購買體驗，擴大了消費者的品類可選范圍，流量聚集效應明顯，但難以滿足消費者“即買即食”、“親身體驗”等消費體驗需求。線下渠道在引客流量方面受到門店所在位置的時空限制，因此客流量顯著低于網絡零售渠道;但在體驗感方面，線下渠道可以提供給消費者更加直接的產品展示與銷售服務，體驗感優于線上渠道。因此，線上線下融合的全渠道擴張是休閑食品企業營銷渠道構建的方法之一。

一方面，重視線下渠道的休閑食品企業將通過與第三方電商平臺合作或者搭建自主電商平臺，來擴大對線上消費者的影響力;另一方面，休閑食品電商企業也開始逐漸布局線下業務，通過線下實體店進一步貼近消費者，在重塑品牌的同時全方位了解消費者需求。

想要了解更多休閑食品行業的發展前景，請查閱《2022-2027年休閑食品行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

更多推薦報告

2022-2027年糖果產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年休閑食品行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。休閑食品行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業決策...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡