休閑食品市場規模 “夜經濟”催生夜間零食市場

• 2022年1月13日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 464 24
• 繁體

在消費升級大背景下，我國休閑零食市場規模持續增長。數據顯示，2020年國內休閑食品零售額為7749億元，預計2025年零售額將達到11014億元，未來5年行業年復合增長率有望達到7.3%。我國休閑食品行業具有較大的增長空間。

休閑食品市場規模

在消費升級大背景下，我國休閑零食市場規模持續增長。數據顯示，2020年國內休閑食品零售額為7749億元，預計2025年零售額將達到11014億元，未來5年行業年復合增長率有望達到7.3%。我國休閑食品行業具有較大的增長空間。

休閑食品行業進入門檻相對較低，主體數量眾多，產品同質化較嚴重。2019年中國休閑零食市場CR5(五個最大企業占有市場份額)和CR10(十個最大企業占有市場份額)分別為24.6%和36.3%，市場集中度仍較低。

部分優質企業開始利用研發優勢，推出順應市場需求的休閑食品，開拓新增長點，鞏固行業競爭力和市場地位。

據中研產業研究院報告《2021-2026年中國休閑食品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》分析

從品類結構來看，休閑食品包括糖果巧克力、堅果炒貨、肉干肉脯、果脯蜜餞等，種類繁多，其中，受消費習慣變化的驅動，堅果、零食等休閑食品細分品類增長迅速，市場潛力巨大。

在中國休閑食品行業中，不同類別的產品有著不同的發展速度。2020年，我國休閑食品市場中市場規模最大的產品為糖果蜜餞，其次為面包糕點，零售額分別為4148億元和2663億元。

其中，鹵制品的增速依然保持最快。預計到2021年，中國休閑鹵制品零售市場規模將超1300億元。

休閑食品行業分析

相關資料顯示，美味零食能減輕人的心理壓力，并能幫助使用者緩解自身情緒，保持心情舒暢。正因為如此，在人們的日常開支中，美味休閑類零食的開支也是必不可少的一部分。即使在深受經濟危機的幾年里，休閑食品受到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現出不減反增的勢頭。近年來，堅果、水果凍干等休閑食品快速發展，休閑食品已逐步擺脫垃圾食品的形象。隨著新一代年輕群體成為消費主力，休閑食品的人均消費量有望提升。

產業鏈下游基本覆蓋全部零售業態，分傳統線下模式、連鎖經營模式、線上電商模式和新零售模式4種模式。線上渠道的發展則得益于互聯網紅利下電商平臺和快遞物流業的爆發式增長。線下渠道發展帶有明顯的時代背景特征，銷售終端規模化、標準化的趨勢帶動休閑食品企業渠道結構的變化。新興的新零售模式強調將線上線下全渠道進行融合，消費終端觸點不斷拓展。

“夜經濟”催生夜間零食市場

幾年前，Mintel全球食品飲料市場六大趨勢就將“夜間零食”列為潛力趨勢之一，指出旨在幫助人們在就寢前平靜身心、更好地睡眠并在休息時恢復精神狀態的產品，將成為未來食品飲料行業發展的趨勢。Mintel同時指出，未來食品行業有可能針對休閑、飽腹感、美容等需求開發出更多種夜間零食。回望國內市場，各種零食琳瑯滿目，但專為睡前場景開發的產品似乎少之又少，且質量參差不齊。

分析人士表示：“隨著‘夜經濟’浪潮的到來，我們跳出助眠這個市場，放大到整個夜晚場景來看，其實每個細分場景都大有可為。不管是熬夜加班、聚會Party、家庭晚餐、娛樂追劇還是難以入睡的失眠時刻，都離不開美食的支持，因此夜間零食的品類也可以很豐富，從乳品、飲料到糖果巧克力、堅果零食、烘焙食品等。”而這也意味著籠罩在夜經濟下的食品飲料領域仍然潛藏著巨大商機。

想要了解更多休閑食品行業的發展前景，請查閱《2021-2026年中國休閑食品行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

更多推薦報告

2022-2027年中國夾心糖行業市場全景調研及投資價值評估研究報告

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國快餐行業投資策略分析及深度研究報告

  快餐是指由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲，具有快速、方便、標準化、環保等特點。本報告由中研普華的資深專家和研究人員通過長期周密的市場調研，參...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡