2022年柚子行業(yè)發(fā)展前景及市場競爭分析

• 2022年3月1日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1455 96
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柚子是一種蕓香科柑橘屬喬木，果實具 有“天然水果罐頭”之稱。因為柚子具有一股淡淡的清香味、口感酸甜、涼潤而深受大眾喜愛。柚子富含膳食纖維、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、果膠、有機酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

2022年柚子行業(yè)發(fā)展前景及市場競爭分析

柚子是一種蕓香科柑橘屬喬木，果實具 有“天然水果罐頭”之稱。因為柚子具有一股淡淡的清香味、口感酸甜、涼潤而深受大眾喜愛。柚子富含膳食纖維、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、果膠、有機酸、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

中國栽培柚子樹的歷史是很悠久的，遠在公元前的周秦時代就有種植。當前除了中國種植外，在東南亞許多國家和地區(qū)都有栽培，如美國、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要產(chǎn)地。因此.柚子可算是國際上大眾化的果品之一。

我國主要種植地區(qū)包括兩廣、福建、湖南、浙江、臺灣、四川、云南、貴州、湖北、海南等省均有栽種，特別是廣東、廣西、福建三省是國內(nèi)柚子的主產(chǎn)區(qū)。由于柚子的上市期主要在冬季，因此同期的競爭水果數(shù)量比較少，特別是春節(jié)臨近以后柚子大量上市，因此柚子也被稱為一種著名的節(jié)慶水果。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2021-2026年中國柚子行業(yè)市場競爭態(tài)勢分析與投資盈利預(yù)測報告》顯示

目前柚子的品牌化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度極快，例如廣西的容縣沙田柚聞名，廣東的梅州金柚最為出名，福建則是平和的蜜柚廣為人知，另外湖南、江西、四川、重慶等多地都有大量的地方性品種。除了傳統(tǒng)柚子以外，近年來葡萄柚也逐漸進入種植戶的視野，目前國內(nèi)葡萄柚市場價格比較高，種植利潤比較可觀，吸引了一批農(nóng)戶種植。

2020年梅州柚的總產(chǎn)量達到了93萬噸，廣東省最大的蜜柚種植縣大浦縣蜜柚產(chǎn)量為32萬噸，預(yù)計今年的產(chǎn)銷穩(wěn)步增長在5%-8%之間。新鮮柚子的價格根據(jù)品質(zhì)售價在3.6元/公斤至10元/公斤之間。白柚因為目前上市量少，價格是所有柚子中最高的，三紅蜜柚因大量上市銷量最高。

不同產(chǎn)地柚果市場價格差別較大，同一產(chǎn)地柚果市場價格主要受市場供需影響，市場行情的大小年現(xiàn)象比較明顯。受生產(chǎn)者對市場缺乏認識影響，短時期內(nèi)單一品種產(chǎn)品批量進入市場導(dǎo)致量增價跌。由于生產(chǎn)成本逐年上升，總體上各類柚果市場價格呈上升趨勢。

我國雖然是世界第一大柚子生產(chǎn)國，但是以鮮食為主，年柚子加工量不到10萬噸，低于總產(chǎn)量5%。常見產(chǎn)品是蜜餞和柚子茶等糖制品，柚子汁及其飲料近年來有所增加。我國柚子資源十分豐富，但是用于加工的柚子不多，價格偏高，需開展柚子資源化加工利用，提高附加值，降低原料成本。

未來的柚子產(chǎn)品消費不再局限于鮮果消費，深加工力度加大，各類高附加值產(chǎn)品獲得市場青睞，產(chǎn)品呈現(xiàn)多元化。除了果肉能食用外，柚皮也蘊含極大的開發(fā)利用價值。其海綿狀的中果皮和布滿油胞的外果皮，占單果質(zhì)量的30%以上，目前已成為科學(xué)家們重要研究對象。柚子皮中含有大量的果膠、黃酮類化合物、膳食纖維和精油等有效成分，若充分利用這些成分，將進一步提高柚皮的利用率，從而調(diào)整我國柚產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

柚子行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析柚子未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘柚子行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

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