被封控的年輕人:3天燒糊了2個鍋 空氣炸鍋市場布局分析

• 2022年3月31日 ZhouXun來源：互聯網 430 21
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事實證明，過度膨脹的自信心注定是一切糟糕后果的肇因。嚴格依照某app的菜譜進行操作，掐著手機計時器讀秒，還是把砂鍋燒糊了。“做飯，比想象中更難”是被封控的朋友們常說的。

被封控的年輕人:3天燒糊了2個鍋

小區封控多日，不少年輕人不得不開始自己做飯。數據顯示，2021年中國近七成消費者月均點外賣6次以上。其中，90后、00后撐起了外賣訂單的“半壁江山”。被外賣“養活”的一代，這次終于輪到要自己動手了。

事實證明，過度膨脹的自信心注定是一切糟糕后果的肇因。嚴格依照某app的菜譜進行操作，掐著手機計時器讀秒，還是把砂鍋燒糊了。“做飯，比想象中更難”是被封控的朋友們常說的。

據悉，從2020年初全國人民被迫因新冠疫情“宅家”開始。廚藝大賽帶火了操作簡單的空氣炸鍋。當年的央視315晚會曾給出數據，短短的幾個月空氣炸鍋同比銷量增長550%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年空氣炸鍋市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》顯示：

空氣炸鍋市場布局分析

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

空氣炸鍋的最大賣點，就是可以“無油煎炸”，與普通“高溫煎炸”相比，能減少油的攝入量。曾有質疑稱，長期使用空氣炸鍋會致癌，但根據醫生的解釋，致癌物的產生是因為高溫產生丙烯酰胺等物質，只要控制溫度不過高，使用空氣炸鍋產生丙烯酰胺的可能性與普通鍋具并無差別。

空氣炸鍋現有品牌達幾十余種，包括飛利浦、韓國現代、利仁、榮事達、紅心、SKG等等，價格從百元到上千元不等。由于空氣炸鍋在近幾年才開始流行，所以還未形成足夠健康完善的行業體系;涉及企業雖多，但也未出現真正的領軍品牌;同時針對空氣炸鍋這一產品的行業標準也還未健全。

空氣炸鍋是廚房場景中的新興品類，不僅在家居消費端還有很大的市場空間，在酒店、快餐店等商業廚房端的需求也在持續增長。而消費者對“健康”的需求，將是空氣炸鍋市場的主要推動力。伴隨著空氣炸鍋代工企業的上市，預計會在技術迭代、產品升級、制造工藝提升等方面，給行業帶來很多利好消息。

新冠肺炎疫情的爆發，雖然使得家電行業或多或少受到一定的沖擊，但此前一度慘淡的空氣炸鍋市場呈現出逆勢增長態勢，成為疫情期間的一匹黑馬。

隨著巨大的市場空間顯現出來，空氣炸鍋行業吸引了眾多玩家的進入，目前山本、美的、九陽、蘇泊爾、小熊、東菱等品牌市場表現較好。其中，山本2020年空氣炸鍋銷量達到整體市場近一半的份額。2021年，美的、九陽和蘇泊爾都在加大空氣炸鍋領域的布局。

但總體看來，空氣炸鍋作為廚房小家電，若想要從小眾走向大眾化，真正立足于廚電市場，還需要行業與企業的共同努力，不論是從產品的技術研發創新、企業的多元化營銷，還是從行業的質量監管以及標準設定方面，都還有更長的路要走。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年空氣炸鍋市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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  2022-2027年空氣炸鍋市場投資前景分析及供需格局研究預測報告

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