2022國內咖啡市場規模及發展現狀分析

• 2022年4月11日 yinheng來源：互聯網 337 15
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有數據顯示，2021年前十月國內咖啡行業相關融資披露總額接近60億元。僅2021年上半年，中國消費者就喝掉了超過6萬噸的咖啡豆。無論是老牌連鎖還是新銳品牌，都在靜候中國咖啡市場萬億時刻的到來。而賽道上不斷涌現的國貨玩家們，也在通過咖啡產品和文化的創新逐漸為咖啡L

國內咖啡市場規模分析

咖啡一度成為工作單位提神飲料，目前國內民眾對咖啡的接受度越來越高，咖啡的市場也在增加。

有數據顯示，2021年前十月國內咖啡行業相關融資披露總額接近60億元。僅2021年上半年，中國消費者就喝掉了超過6萬噸的咖啡豆。無論是老牌連鎖還是新銳品牌，都在靜候中國咖啡市場萬億時刻的到來。而賽道上不斷涌現的國貨玩家們，也在通過咖啡產品和文化的創新逐漸為咖啡這一舶來品打上鮮明的中國LOGO。

由于中國消費者對于咖啡的接受程度越來越高，咖啡市場迎來了多方的混戰。以星巴克、瑞幸為代表的現制咖啡門店，以同仁堂、東鵬特飲為代表的跨界品牌，以三頓半、永璞咖啡為代表的創新咖啡品牌在市場上暗自較勁，形成了“三方大戰”的局面。

有數據統計：中國咖啡行業2018年市場規模達569億元，未來幾年預計仍有超25%的復合增速，2023年可以實現1806億元的市場規模。從現制咖啡的角度看，在2018年390億元市場規模的基礎上，預計現制咖啡未來幾年的復合增速可達30%以上，2023年市場規模可以達到1579億元。

有數據顯示：2020年全國咖啡企業新增注冊量2.27萬家，2021年前10月新增2.09萬家。咖啡市場規模不斷擴大，2020年中國咖啡市場規模達3000億元，預計2025年中國咖啡市場規模將達到1萬億元。

國內咖啡市場現狀分析

咖啡的故鄉在非洲，至今，中國咖啡行業經歷了四個時代更迭，分別為咖啡產品時代、連鎖咖啡時代、行業擴張時代以及新零售時代。

新時代下，企業的增長對技術的依賴程度越來越大，以數字化運營為基礎進一步提升咖啡企業核心競爭力，拓展市場份額，是當下咖啡行業發展趨勢。隨著行業競爭加劇和企業運營達到瓶頸，各企業內部缺乏高效的管理工具與執行機制，客戶留存難、客戶需求難以挖掘、店鋪選址難等問題拖累了企業的發展，導致其難以快速響應市場變化。數字化轉型為咖啡企業帶來了新的管理工具，企業通過數字化運營進一步提升咖啡行業核心競爭力，拓展市場份額。加之，目前，咖啡行業發展有一定的政策引導、經濟環境、社會因素以及技術驅動，咖啡行業發展潛力較大。

有研究表明，人均收入增長會促進咖啡消費，國民收入每上升5%，咖啡日常消費會增加2%-3%，隨著國民收入的增加與消費者咖啡消費習慣的逐漸培養，我國咖啡的潛在市場空間巨大。

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