酸奶行業市場銷售現狀 酸奶市場消費需求分析

• 2022年4月26日 ZhouXun來源：互聯網 638 37
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近年來，隨著中國居民生活水平提高、健康意識增強，乳制品在居民膳食結構中的地位明顯提高，酸奶作為一種具有健康功能的食品，更是受到消費者的喜愛。近年來，中國酸奶市場增長率領跑全球，每年保持兩位數的高速增長，也是增長速度最快的品類。

近年來，隨著中國居民生活水平提高、健康意識增強，乳制品在居民膳食結構中的地位明顯提高，酸奶作為一種具有健康功能的食品，更是受到消費者的喜愛。近年來，中國酸奶市場增長率領跑全球，每年保持兩位數的高速增長，也是增長速度最快的品類。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國酸奶行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

酸奶行業市場銷售現狀

目前我國的酸奶消費大約占到整個乳制品市場的36%，其市場規模高達千億元。隨著中國市場酸奶消費意識的提高，廣大消費者對酸奶的期望越來越高。消費者不但要求酸奶的口味多樣化，其品質也成為了影響消費者購買酸奶的主要因素之一。

酸奶由純牛奶發酵而成，在發酵過程中生成了全新的質地(粘稠度和口感)、獨特的風味，能夠幫助人們促進腸胃的消化，這使得酸奶逐漸受到消費者的喜好和推崇。中國酸奶產品銷售量將從2020年的960萬噸增長至2022年的1360萬噸，年均復合增長率達9%;酸奶產品銷售額將從2020年的1400億元增長至2022年的2205億元，年復合增長率11.67%，中國酸奶產品市場規模將逐步擴大。

酸奶市場消費需求分析

酸奶在消費者期待的健康產品中，位列第六位;而在促使消費者購買乳品的驅動因素中，排名靠前的關鍵詞為成分天然、高品質、口味口感好等。

從利潤的角度來看，酸奶的利潤是牛奶的2倍，特別是高端酸奶的高毛利，正吸引著越來越多的企業入局。

由于嬰幼兒奶粉存在較高的行業門檻，導致了很多企業很難獲得入場券，因此高利潤的酸奶就成了不二的選擇。且隨著市場消費需求的逐年增加，酸奶的價格也是隨之上漲，幾元到幾十元不等。當前，酸奶市場消費潛力持續釋放，除了蒙牛、伊利、光明在酸奶市場各占據百億規模以外，大量的網紅品牌及區域乳企都入局了酸奶市場。

中研普華利用多種獨創的信息處理技術，對酸奶行業市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年中國酸奶行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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