30年來，飲料行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單一、競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。隨著國民消費升級、健康需求升級，我國整體消費呈現出健康化、功能化，多樣化的發展趨勢。藥食同源植物飲料在養生行業
????? 食品飲料加工行業市場風口在哪里？食品飲料加工行業市場分析
我國食品飲料企業成本、區位優勢明顯，同時也存在技術落后，創新力不足，企業產品單一，國際貿易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發展給食品飲料企業帶來了更加廣闊的市場，食品飲料企業應該加快技術升級和規模擴展以應對來自外資企業的競爭。
我國食品加工業從開始起步到不斷發展，除了食品加工廠仍處于半機械半手工狀態之外，全國各地已經陸續地建起了一大批面粉、大米、食用油加工廠，實現了初步的機械化工業生產;與此同時，食品機械工業也實現了一定程度的發展，初步形成了一個獨立的機械工業門類。
根據中研普華研究院《2021-2026年中國食品飲料加工行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》分析：
現代食品加工產業鏈通常是指由農業的種(養)業、捕撈業、飼養業、食品加工、制造業、餐飲業等所組成的農業生產-食品工業-流通體系。
食品飲料企業的資本投資在 2020 年疫情后快速回升，帶來了與此前 不同的行業環境。2015-2020 年，整體食品飲料制造業固定資產投資 都處在相對平穩狀態，但 2021 年在流動性刺激下，整體投資額快速 回升，達到歷史峰值。
近年來,食品飲料產業市場規模一直呈現增長趨勢,從產業鏈端來看,食品飲料與種植業、畜牧業、制造業、物流運輸業息息相關。伴隨著市場規模的擴大,對應的碳排放也會增加,這與政府工作報告提出的“碳中和”“碳達峰”愿景互斥,對食品飲料產業的傳統生產模式提出了挑戰,食品飲料產業迎來轉型發展的新機遇。
中國是全球最大的消費市場之一。受城鎮化進程加快、居民可支配收入增長以及消費升級等因素的推動，近年來食品飲料市場持續增長。日益多元化的銷售渠道，如便利店、電商平臺、自動販賣機等，增加了消費者購買產品的便利性，從而增加了產品的消費頻率。
食品企業將加大融入全球市場的深度和廣度，實現市場空間的“無邊界化”。食品工業領域國際產能、技術、資金等合作日趨增多，越來越多的食品企業將“走出去”參與國際競爭，布局全球化產業鏈。與此同時，線上平臺已成為食品工業發展速度最快的分銷渠道，企業通過電子商務重構市場網絡。
30年來，飲料行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單一、競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。隨著國民消費升級、健康需求升級，我國整體消費呈現出健康化、功能化，多樣化的發展趨勢。藥食同源植物飲料在養生行業及食品飲料業異軍突起，成為食品飲料行業的新風口。
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2021-2026年中國食品飲料加工行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告
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