休閑零食行業(yè)發(fā)展趨勢分析 休閑食品行業(yè)市場規(guī)模分析

• 2022年6月16日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 501 27
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近年來，行業(yè)監(jiān)管部門為加強食品安全及促進食品行業(yè)的健康發(fā)展，政策和法規(guī)的實施一定程度上提高食品行業(yè)的準入門檻，有利于避免劣質(zhì)產(chǎn)品擾亂市場秩序，促進食品行業(yè)健康發(fā)展。2021年3月《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年(2021-2025年)規(guī)劃和2035年遠景

近兩年，不少零食品牌紛紛“跨界”推出文創(chuàng)IP聯(lián)名款，受到各年齡段消費者的喜愛。隨著人民生活水平不斷提高，健康飲食理念已越來越深入人心。如今的零食，不僅越來越“好看”，還更加低卡、健康。

有數(shù)據(jù)顯示，2016—2020年，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從8224億元增長至12984億元，年復合增長率達12.09%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預計，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模在2021年可達14015億元。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國有16.3萬余家休閑零食相關(guān)企業(yè)。其中，有3.8萬多家的休閑零食相關(guān)企業(yè)成立5—10年，占比23.1%;而有10.3萬余家的休閑零食相關(guān)企業(yè)成立于5年內(nèi)，占比高達63.4%，足見有諸多創(chuàng)業(yè)者依舊看好休閑零食賽道。

2020年，我國休閑食品零售市場規(guī)模將超12000億元。整體來看，我國休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出長期穩(wěn)定增長的趨勢。另外，隨著電商火爆，線上休閑食品市場規(guī)模增長較快。數(shù)據(jù)顯示，2018年零線上休閑食品售額達到621.3億元，增長速度為23.4%。

數(shù)據(jù)顯示，滿足身體、精神以及情緒健康需求依然是中國消費者選擇零食的重要因素。87%的中國受訪者表示，每天會至少吃一種零食來滿足營養(yǎng)或能量需求以及消費一種享受型零食來獲取滿足感。高達80%的消費者認可“一個平衡的飲食，可以包括一點放縱”。“中國消費者的飲食習慣也表明，功能型零食與享受型零食都是均衡飲食的重要組成部分?！眻蟾嬷赋觯@表明功能型零食與享受型零食都存在巨大需求，但在健康風潮下，“輕負擔/無負罪感”的享受型零食將更具增長潛力。

在融資方面，2021年前8月，休閑零食領域已有超過10起融資事件，總額達45億多元，已經(jīng)是去年全年融資總金額的15倍。尤其是疫情以來，隨著消費者宅家時間增多，消費習慣轉(zhuǎn)向線上，給本就力推渠道往線上轉(zhuǎn)移的整體零食行業(yè)帶來了更多機會。

2021年前三季度，我國GDP為823131億元，按不變價格計算，同比增長9.8%，兩年平均增長5.2%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值為51430億元，同比增長7.4%;第二產(chǎn)業(yè)增加值為320940億元，同比增長10.6%;第三產(chǎn)業(yè)增加值為450761億元，同比增長9.5%。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2026年中國休閑零食行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》分析：

中國零食行業(yè)發(fā)展趨勢懷舊復古小清新型主要是80、90后曾經(jīng)的經(jīng)典小零食，這類零雖然不起眼，卻足以承載一代人對童年的回憶，主要特點是價格便宜，在實體超市買不到。懷舊零食的消費對象主要是學生，校內(nèi)的大學生更多的是被動地接受信息，對新鮮的事物都會比較感興趣，我們以“懷舊”為特色，滿足大學生的懷舊情結(jié)，更容易獲得青睞。

近年來，行業(yè)監(jiān)管部門為加強食品安全及促進食品行業(yè)的健康發(fā)展，政策和法規(guī)的實施一定程度上提高食品行業(yè)的準入門檻，有利于避免劣質(zhì)產(chǎn)品擾亂市場秩序，促進食品行業(yè)健康發(fā)展。2021年3月《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年(2021-2025年)規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》提到，要大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，支持綠色食品等重大項目建設，完善食品藥品質(zhì)量安全追溯體系。食品制造產(chǎn)業(yè)加快躍向萬億級，壯大綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈，形成具有競爭力的萬億級產(chǎn)業(yè)集群。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2026年中國休閑零食行業(yè)競爭格局及發(fā)展趨勢預測報告》。

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