酒吧產業競爭現狀及未來發展模式分析

• 2022年7月6日 ZhouXun來源：互聯網 257 9
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現代居民面臨眾多壓力，包括工作壓力、學習壓力、家庭壓力、社交壓力等，對生活在大城市的居民而言，壓力問題更為突顯。酒吧逐漸成為居民釋放壓力、放松身心的場所。在生活壓力的驅使下，居民到酒吧消費的頻率也在不斷增加，促進我國酒吧行業的發展。

酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。按照服務內容的不同，酒吧大致可分為主酒吧、娛樂型酒吧、休閑型酒吧、俱樂部及沙龍型酒吧、服務型酒吧、宴會型酒吧、酒廊、多功能型酒吧、主題酒吧。

現代居民面臨眾多壓力，包括工作壓力、學習壓力、家庭壓力、社交壓力等，對生活在大城市的居民而言，壓力問題更為突顯。酒吧逐漸成為居民釋放壓力、放松身心的場所。在生活壓力的驅使下，居民到酒吧消費的頻率也在不斷增加，促進我國酒吧行業的發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年酒吧產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》顯示：

酒吧產業競爭現狀及未來發展模式分析

目前，我國酒吧行業正在出現兩極分化的局面，具有明確的主題、文化底蘊和多樣化商業模式的酒吧較受消費者歡迎，經營效益較好且利潤豐厚。而依靠傳統經營模式的酒吧經營效益較差，接連出現“閉店潮”，經過行業的不斷洗牌，酒吧行業連鎖品牌酒吧的市場份額將不斷擴大，品牌優勢逐步凸顯。

傳統酒吧在極大程度上依賴紙質化的單據記錄客戶的消費信息、核算營業額等。為了加強日常管理，提高運營效率，酒吧將逐漸重視信息化管理系統帶來的效益。例如，利用移動互聯網科技，酒吧可實現從下單到結賬的全流程線上化，方便管理者在后臺查詢酒吧的實時運營情況;利用管理系統記錄酒水進貨、存放與出售的情況，可方便管理、核對庫存數量，及時調整進貨及銷售策略。

用戶群體的逐漸成熟和資本的涌入，也吸引了更多玩家加入到行業的競爭中來。公開數據顯示，截至2021年底，中國“小酒館”相關企業總注冊量達14658家，新注冊企業逐年增多，市場上涌入大量新企業，中國“小酒館”行業競爭進一步加劇。

從門店分布看，更有娛樂、時尚屬性且經濟較發達的成都、北京、上海、深圳等地門店數量相對較多，2021年成都共有小酒館2524家，占全國小酒館總數的6.64%，占比最大;北京共有小酒館2252家，占全國小酒館總數的5.93%;上海共有小酒館2106家，占全國小酒館總數的5.54%;深圳共有小酒館1940家，占全國小酒館總數的5.11%;廣州共有小酒館1623家，占全國小酒館總數的4.27%;重慶共有小酒館1401家，占全國小酒館總數的3.69%。

隨著消費模式的不斷升級，摒棄了喧囂嘈雜的傳統酒吧，一些更具創新性的特色酒吧契合了年輕人群追求新鮮潮流的心理，日益成為年輕消費人群的新選擇。

本報告準確把握酒吧行業未被滿足的市場需求和趨勢，有效規避酒吧行業投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰略性目標市場，牢牢把握行業競爭的主動權。形成良好的可持續發展優勢。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年酒吧產業深度調研及未來發展現狀趨勢預測報告》。

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