海鮮行業市場行情分析 還想行業市場現狀及發展前景分析

• 2022年7月18日 yangxianyu來源：互聯網 378 18
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中國海鮮市場正在蓬勃發展。隨著進口到中國的高檔海鮮的增加，餐桌上的高檔海鮮越來越多。中國消費者喜歡的奢侈海鮮包括龍蝦、螃蟹、鮭魚、牡蠣、海參和許多其他海鮮。奢侈海鮮消費者不僅是富人，也是新興人群中國的中產階級。收入的增加和中產階級的壯大為保費收入帶來

海鮮餐飲行業產業鏈上下游分別為海鮮的供給與海鮮的消費。海鮮的供給一是人工養殖，一是海洋捕撈。海鮮市場分析指出，我國已經連續20多年成為世界第一漁業大國，我國的海洋捕撈、海水養殖維持較高水平。海鮮的消費包括了個人、家庭消費者及企業消費者。

根據中研普華研究院《2022-2027年海鮮市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析：

中國是世界上海鮮消費量最大的國家之一，同時也是海產進出口大國。蓬勃發展的中國海鮮市場為國際海鮮出口商提供了巨大的機遇。中國不斷增長的消費需求，加上國內水海產品供應的緊缺，使得中國的海鮮進口量逐年增加。

據海關數據統計，我國2021年水產品進出口總量923.65萬噸，進出口總額324.96億美元，同比分別增長11.56%和7.92%，均創歷史新高。同時，實現進口量、進口額、出口量、出口額全面增長。

海鮮餐飲是海鮮消費中最大的應用場景

2019年我國海鮮餐飲行業市場規模達到5581.78億元，同比增長18.4%;2020年受疫情影響，我國海鮮餐飲市場規模下降至4633.46億元，同比下降17%。

海鮮餐飲店根據大小的不同，其資產十幾萬到幾百萬之間，若按照每家海鮮餐飲店資產在500萬元計算，2020年我國海鮮餐飲行業資產約為674.9億元。

進入2022年，我國海鮮餐飲行業目前增長率在10-30%之間，處于成長期。據2022年海鮮市場分析數據，截止2022年6月份，水產品加權平均批發價每公斤27.03元，環比漲1.7%，同比漲9.3%，監測的68家批發市場水產品日均交易量4662.59噸，環比減25.0%，同比減11.9%，簡單算術平均價每公斤60.90元，環比跌3.0%，同比跌7.8%。

據《中國農業展望報告》也預計，到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右。海鮮市場正在迎來黃金期。中國飯店協會會長韓明所說，隨著人們消費結構的改變和消費水平的提升，水產品消費比重將逐步提高，我國海鮮餐飲需求潛力巨大。

中國海鮮市場正在蓬勃發展。隨著進口到中國的高檔海鮮的增加，餐桌上的高檔海鮮越來越多。中國消費者喜歡的奢侈海鮮包括龍蝦、螃蟹、鮭魚、牡蠣、海參和許多其他海鮮。奢侈海鮮消費者不僅是富人，也是新興人群中國的中產階級。收入的增加和中產階級的壯大為保費收入帶來了誘人的前景中國海鮮市場。

想了解更多關于行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2022-2027年海鮮市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》。

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