2022年中國罐頭行業市場現狀及發展前景分析

• 2022年7月28日 ChenZeFang來源：互聯網 552 30
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中國罐頭工業“十三五”發展規劃近日發布。“十三五”時期是全面建成小康社會、實現第一個百年奮斗目標的決勝階段，也是罐頭行業落實產業升級與結構調整，加快由依賴出口轉為國際、國內市場并重和提高產品附加值，增加科技含量的關鍵階段。

罐頭食品指原料經處理、裝罐、密封、殺菌或無菌包裝而制成的食品。其內部儲存的食品經過特殊處理，達到商業無菌，可在常溫下長時間保存而不腐壞。罐頭食品的種類很多，分類的方法也各不相同。根據其食品原料主要可分為畜肉類罐頭、禽類罐頭、水產類罐頭、水果類罐頭、蔬菜類罐頭、干果和堅果類罐頭、谷物和豆類罐頭及其它類罐頭。

罐頭食品行業產業鏈上游主要為肉類、禽類、水果、蔬菜、堅果等原材料；中游為罐頭生產供應環節，主要包括肉類罐頭、蔬菜罐頭、水果罐頭等產品；下游通過商超、便利店、電商平臺等渠道到達終端消費者手中。

經過不斷發展，以往單純依賴出口的罐頭行業，內銷市場有了長足進步，內銷產量遠遠超過了出口。中國罐頭工業“十三五”發展規劃近日發布。“十三五”時期是全面建成小康社會、實現第一個百年奮斗目標的決勝階段，也是罐頭行業落實產業升級與結構調整，加快由依賴出口轉為國際、國內市場并重和提高產品附加值，增加科技含量的關鍵階段。

中國罐頭行業市場現狀

水果是我國罐頭食品最主要的原材料之一，隨著近年來我國水果產業的向好發展，我國水果產量也隨之不斷增長。據資料顯示，2021年我國水果產量達29970.2萬噸。罐頭食品由于其便于攜帶、運輸，能夠長時間貯存等特點，自新中國成立以來，一度成為我國食品工業起步早、基礎好、發展快的行業之一，行業發展十分迅速。但在隨著近年國民生活水平的提升使得消費觀念的轉變，加上長久以來對罐頭食品認知不充分導致例如“不健康”、“不營業”等負面認知的影響，使得國內罐頭消費不斷減少，產量也隨之逐年遞減。據資料顯示，2021年我國規模以上罐頭食品制造企業產量為831.7萬噸，同比下降3.7%。

目前，我國罐頭食品產業區域集中度較高，大多集中在福建、山東等沿海地區。市場也不乏一些優秀、成熟的品牌，例如梅林MALING、古龍Gulong、紫山ZISHAN、歡樂家HUANLEJIA、林家鋪子、真心罐頭、甘竹牌、天同時代等。

據中研產業研究院報告《2022-2027年中國罐頭行業供需趨勢及投資風險研究報告》分析：

在中國，由于區域資源和加工優勢不盡相同，導致不同原料的罐頭加工地存在明顯的區域特征。目前，大多數罐頭的生產以原材料供應地為龍頭，產業分布漸趨明朗。

罐頭食品行業上游主要是果蔬、肉禽、水產品加工業、食品添加劑、罐頭包裝等原材料行業，這些行業的供求關系變化會影響自身的價格，進而影響到罐頭行業的利潤水平。罐頭行業的下游應用區域廣泛，主要分布于商超、便利店、電商平臺等，這與中國罐頭行業的主要營銷渠道相對應(直銷、分銷、電銷)。

從全球的罐頭發展趨勢看，綜合性集團化已漸成潮流，資源逐漸集中靠攏，產業鏈不斷優化，國際同行的競爭力進一步加強。新材料、新包裝和新技術的廣泛應用，也給國內罐頭行業帶來了新挑戰。隨著國內經濟的發展，罐頭市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，罐頭企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，罐頭行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些罐頭細分市場仍有較大的發展空間，信息化技術將成為核心競爭力。

中國罐頭行業前景展望

中國罐頭行業發展是非常迅速的。從其發展趨勢來看，中國罐頭行業是中國傳統的出口產業，也是目前食品工業最重要的出口產品。中國已經成為世界主要的罐頭生產和出口國之一。近幾年，在國內外市場需求拉動下，罐頭行業呈現持續穩定增長的態勢。

隨著我國消費者對罐頭食品認知的更加全面，國內消費市場也將逐漸打開，受這種消費習慣的影響，罐頭需求量逐年上漲;而我國一直以來都是罐頭生產大國，罐頭外銷處于世界領先水平。行業將迎來廣闊的發展空間。現如今，在新時代背景下，罐頭企業結合人們個性化的特點，不斷提升生產工藝，加強自我監管意識，努力開發兼具有益健康與功能特色的罐頭食品，推動我國罐頭食品行業邁向新的臺階，在國內市場和國外市場雙重需求的拉動下，未來行業發展前景看好。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布的《2022-2027年中國罐頭行業供需趨勢及投資風險研究報告》。

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