黑木耳行業市場調研 黑木耳發展趨勢分析

• 2022年7月29日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 391 18
• 繁體

黑木耳是我國菌類第二大品種，數據顯示，2019年我國黑木耳產量為701.81萬噸，同比增長4.1%。其中，黑龍江省產量為319.53萬噸，占全國總產量的45.52%;吉林省產量為171萬噸，占全國總產量的24.36%。

黑木耳行業市場調研

由于木耳生產的地區的不同，也對需求市場有所影響。木耳生產的地區差異也造成了需求市場的差異。我國是木耳的主要生產國，產區主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市和吉林省蛟河縣黃松甸鎮是中國最大的黑木耳基地。國內有9個種，黑龍江擁有現有的全部8個品種，云南現有7個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分布在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈、遼寧桓仁等。湖北房縣、隨州、四川青川、云南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產區。

黑木耳中口感最好的光木耳主產區位于東北的大小興安嶺和長白上一帶。其中又以黑龍江的牡丹江地區、河南伏牛山區、盧氏縣等為最大產地和黑木耳種植基地。牡丹江東寧縣綏陽黑木耳批發大市場是目前國內最大品種最齊全的東北黑木耳批發大市場，河南盧氏縣為最大野生黑木耳產地。

據中研產業研究院報告《2022-2027年中國黑木耳行業深度調研及投資前景預測研究報告》分析

黑木耳是我國菌類第二大品種，數據顯示，2019年我國黑木耳產量為701.81萬噸，同比增長4.1%。其中，黑龍江省產量為319.53萬噸，占全國總產量的45.52%;吉林省產量為171萬噸，占全國總產量的24.36%。

如今現代生物技術的應用將為黑木耳栽培技術的發展奠定基礎。雜交育種、誘變育種、基因育種將為黑木耳產業發展提供更加優良的菌種，生物發酵技術將使液體菌種擴繁應用普及推廣。

栽培方式從木段到地裁，從地栽到立體;生產方式有手工到機械化;凈化技術、溫濕光風控制技術應用避免了農藥的使用。黑木耳生產逐個環節都實現安全、可控。未來的黑木耳裁培或在青山綠水的生態自然環境下，或在良好人工環境控制的潔凈工廠環境中進行。

隨著生產機械化、自動化水平的提高，黑木耳生產組織形式將發生根本改變，由千家萬戶的家庭生產主體將被不同形式的黑木耳龍頭企業主體取代：一是投資人建立現代有機黑木耳莊園，二是建立黑木耳觀光采摘生態園，一是菌由企業、合作社為龍頭，按照包廠帶農戶的產業化種植基地。

隨著現代藥理學研究的不斷深入，黑木耳被證實具有免疫調節、降血脂血糖、抗凝血、抗氧化等作用，在食品、藥品等領域具有廣闊的開發前景。

黑木耳發展趨勢分析

1、現代生物技術廣泛應用

現代生物技術的應用將為黑木耳栽培技術的發展奠定基礎。雜交育種、誘變育種、基因育種將為黑木耳產業發展提供更加優良的菌種，生物發酵技術將使液體菌種擴繁應用普及推廣。

2、機械化工廠化生產是必然趨勢

多學科新技術新材料的應用將加速黑木耳產業機械化工廠化進程。機械自動化技術應用于菌包制作和運輸，環境凈化工程技術應用于生產車間凈化滅菌，太陽能等新能源將應用于溫度調控。

3、立體化綠色有機栽培成為主流

栽培方式從木段到地裁，從地栽到立體;生產方式有手工到機械化;凈化技術、溫濕光風控制技術應用避免了農藥的使用。黑木耳生產逐個環節都實現安全、可控。未來的黑木耳裁培或在青山綠水的生態自然環境下，或在良好人工環境控制的潔凈工廠環境中進行。

想要了解更多黑木耳行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國黑木耳行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2027年中國黑木耳行業深度調研及投資前景預測研究報告

  隨著黑木耳行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的黑木耳企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡