月餅包裝今年再瘦身 單價超500元盒裝月餅將會被重點監管 2022年月餅價格預測

• 2022年8月8日 GuoMeng來源：互聯網 1099 70
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每逢中秋，闔家團圓的時刻，少不了與家人一起賞月、吃月餅。一直以來，月餅的過度包裝問題飽受詬病，為了推動月餅“瘦身”，新的規定即將實施。自今年8月15日起，國家標準規定月餅的包裝層數從最多不超過四層減少為最多不超過三層。

月餅包裝今年再瘦身

每逢中秋，闔家團圓的時刻，少不了與家人一起賞月、吃月餅。一直以來，月餅的過度包裝問題飽受詬病，為了推動月餅“瘦身”，新的規定即將實施。自今年8月15日起，國家標準規定月餅的包裝層數從最多不超過四層減少為最多不超過三層。根據規定，月餅不應與其他產品混裝。此外，國家標準還要求對于銷售價格在100元以上的月餅，將包裝成本占銷售價格的比例從不超過20%調減為不超過15%，對于銷售價格100元以下的月餅，包裝成本占比保持不超過20%不變。

過度的包裝，不僅侵害了消費者的利益，而且給我們的城市造成了負擔。數據顯示，我國包裝廢棄物約占城市生活垃圾的30%至40%。商品過度包裝首先損害的是消費者的合法權益。而由此所帶來的資源消耗和環境污染因為具有隱蔽性，消費者往往無法形成切身感受。

單價超500元盒裝月餅將會被重點監管

國家發改委、工信部、商務部、國家市場監管總局近日聯合發布公告，對單價超過500元的盒裝月餅實行重點監管。對于生產、銷售“天價”月餅的企業，或進駐企業開展成本調查。

據中研普華研究報告《2022-2027年月餅市場現狀調查及供需格局分析預測報告》分析

月餅作為中秋節必備食品，隨著人民生活水平的提高以及民眾對于傳統節日重視程度的加深，消費者對月餅的消費需求不斷增加，將推動市場持續擴大。中國月餅銷售額從2015年的131.8億元增長至2020年的205.2億元，呈現上升趨勢。

數據顯示，在往年中秋月餅食用情況上，僅有34.1%的消費者會吃完月餅，剩余的消費者表示要么吃了一部分，要么沒吃或剩很多。不過，在國家“厲行節約、反對浪費”的大環境下，月餅市場防止浪費的風潮也將興起。一方面是消費者為了避免浪費會選擇更小規格的月餅，另一方面商家也會響應國家“反對浪費”的呼吁，并順應消費者需求，推出小規格的月餅，未來“點心化”的月餅將會更受市場歡迎。

在品類方面，傳統產品、傳統口味仍將是主流，如：傳統的蓮蓉、伍仁、豆沙、棗泥、百果等仍將占據主角地位，而新品類方面，流心奶黃、法式乳酪、榴蓮等口味搭配上個性鮮明的包裝，還將繼續受到年輕一代消費者的青睞。另外，新食材的融入，也將使得產品品類更加豐富;在幫式方面，也以廣式、蘇式、京式為主，但比例相對略微下降，其他幫式月餅出于差異化的需求，經過幾年的研發和市場沉淀，將會有所上升，具有地域特色、中西結合的月餅品種也將作為新的增長點，大量面世并成為消費的新熱點。

國家工業和信息化部消費品工業司司長何亞瓊介紹，月餅是中秋傳統美食，近年來月餅行業深入實施消費品“三品”戰略，扎實推進產業轉型升級，取得了良好的效果，產品種類不斷豐富、傳統文化傳承升級、線上消費持續增長，實現了線上線下多元業態的深度融合，我國月餅市場規模穩定在200億元左右，有力支撐了全國食品工業的發展。

從當前的運行情況來看，今年的月餅市場呈現出六大特點：食品安全保障有力，產品質量不斷提高;限制過度包裝要求更加嚴格，禮盒包裝將進一步“瘦身”;品類更加豐富，口味更加多樣，主流產品仍占主要地位，地方特色、營養健康概念產品占比逐年升高;產品價格穩中有升，高價月餅占比明顯減少，主流產品價格區間將更加親民;銷售渠道將更加多元化，線上渠道受到廣泛關注;國潮風引領行業傳承創新，成為帶動中秋市場的新引擎。

2022年月餅價格預測

今年中秋將呈現預售期適當延長、前期促銷活動增多的特點，市場主售賣期仍將集中在9月份后，短期量大成常態，尤其在臨近中秋的幾天，終端市場會有較好的表現。預計今年月餅整體產量將略有上升，幅度在5%以內，銷售額將略有上升，利潤率會有下降。

總體看，2022年中秋市場月餅產品價格會略有上漲，但橄欖形價格體系不變，禮盒價格主要集中在80元至260元之間。

欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年月餅市場現狀調查及供需格局分析預測報告》。

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