中國人參種植行業市場深度調研：人參深加工產品大有市場可為

• 2022年8月10日 ChenZeFang來源：互聯網 1053 67
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疫情下人參種植行業市場未來發展如何？近年來，隨著國人生活水平的提高，人參的價值也愈發受到重視。人參不但是“東北三寶”之一，更被視為是“百草之王”，唐代孫思邈的《備急千金要方》收載5300余方，其中配伍有人參者就有359方。

疫情下人參種植行業市場未來發展如何？近年來，隨著國人生活水平的提高，人參的價值也愈發受到重視。人參不但是“東北三寶”之一，更被視為是“百草之王”，唐代孫思邈的《備急千金要方》收載5300余方，其中配伍有人參者就有359方。

據悉，人參主要分布于中國、俄羅斯和朝鮮;在中國分布于遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生于海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質地疏松、通氣性好、排水性好、養料肥沃的砂質壤土;喜陰，涼爽而濕潤的氣候對其生長有利;耐低溫，忌強光直射，喜散射較弱的光照。

人參的肉質根為強壯滋補藥，適用于調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。人參的莖、葉、花，果以及加工副產品都是輕工業的原料，可加工出諸如含有人參成分的煙、酒、茶、晶、膏等商品。人參栽培是農民多種經營的重要項目，能給國家提供大量的稅金和利潤。

2012年國家衛生部發布了《關于批準人參為新資源食品的公告》，規定六年及以上的人參不能作為食品原料，作為藥食同源產品。這個規定已經成為高年生人參特別是林下參、野山參開發利用的瓶頸，在現階段已經不利于人參產業發展，限制了高端產品研發，難以跟上市場需求。另外，與一些傳統農作物有所不同，人參存在連作障礙，作貨后土地休整周期達20-30年。吉林省發展人參產業較早，可利用宜參地資源逐年減少;受耕地保護政策影響，平地栽參模式亟待轉型。

據中研產業研究院報告《2022-2027年中國人參種植行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析顯示：

人參行業產業鏈的上游主要為人參種植業，主體為參農及人參種植企業;中游為人參加工企業，主要包括人參初加工企業及人參深加工企業;行業下游為人參的流通與銷售，主要包括中藥企業、人參產品消費者兩大類，其中中藥企業將人參作為藥品原材料，消費者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

目前，中國有近2萬家從事人參種植、加工和貿易的涉參企業，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業，以致相當一部分中小企業只能依附于韓國等外資企業或強勢品牌。雖然中國人參產量占世界的70%以上，但是，中國人參總產值卻只占世界人參總產值的很小一部分。中國人參的產量與產值相差十多倍。如此現實，便形成了中國人參“高生產量、高出口量，相對低產值”的格局。目前，中國人參出口到韓國，經過加工后售價是進價的十倍以上。

由于野山參生長周期長，同時受地域性影響，參企和林企各自為戰，不能有效合作，造成了規模小，產量低，管理手段落后等現狀。林下種植人參是人參產業化的一個必經之路，但目前種植環節的現狀是參農在自家承包的山林里小規模零散種植，管理粗放，基本以出售初級產品為主，沒有品牌，在市場定價權過程中處于被動地位。

預測人參深加工產品大有市場可為

當前我國從事人參食品及提取物生產的專業廠家少，規模小，品種單一，滿足不了國內外市場的需要，據調查，目前我國人參食品、保健品的生產尚處在起始階段，人參消費大多以原料參為主，深加工人參產品市場很少且無品牌優勢效應，發展人參深加工產品大有市場可為。

多地明確提出，立足資源環境承載能力和產業發展優勢，做好人參產業空間布局，并納入市縣國土空間規劃;做好與永久基本農田、生態保護紅線、城鎮開發邊界的協調，充分保障產業發展空間;積極爭取國家有關部門支持，加快推動允許全植株、全參齡人參進入食品。一些當地企業家也已開始親自奔波于市場前沿，以便了解最新的市場動態和信息，積極搶抓電商發展的機遇，力爭推出更加符合市場需求的人參深加工產品。

大數據時代下信息的重要性越發凸顯，獲得行業數據，并分析使用行業數據不僅可節約時間，降低成本，亦可優化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國人參種植行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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