中國野生綠色食品行業發展趨勢分析

• 2022年8月17日 ChenZeFang來源：互聯網 1376 91
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隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，無污染、安全的野生綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。為進一步推進野生綠色食品產業持續健康發展，發揮野生綠色食品在現代農業建設中的示范引領作用，更好地滿足城鄉居民的安全健康消費需求，國家出臺了一系列政

隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，無污染、安全的野生綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。為進一步推進野生綠色食品產業持續健康發展，發揮野生綠色食品在現代農業建設中的示范引領作用，更好地滿足城鄉居民的安全健康消費需求，國家出臺了一系列政策，鼓勵野生綠色食品產業發展。

野生綠色食品是野生的、原生態的、按照自然規律生長的，完整的，未被人工改變的食品。在生長過程中不使用任何農藥以及生物農藥、化肥、除草劑、各種激素等，采用傳統應季生產的方式，是自然賦予作物的最本原的一種生活狀態。

所謂“綠色食品”實際上就是“無公害食品”，指的是無污染、無毒害、安全優質的食品，在國外稱無污染食品或有機食品、生態食品、自然食品。無公害食品(綠色食品)分為AA級和A級兩種，其主要區別是在生產過程中，AA級不使用任何農藥、化肥和人工合成激素;A級則允許限量使用限定的農藥、化肥和合成激素。

中共中央國務院發布《關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》，要求加強農產品質量和食品安全監管，發展綠色農產品、有機農產品和地理標志農產品，試行食用農產品達標合格證制度，推進國家農產品質量安全縣創建。十四五規劃綱要提出，完善綠色農業標準體系，加強野生綠色食品、有機農產品和地理標志農產品認證管理。強化全過程農產品質量安全監管，健全追溯體系。

隨著人們生活水平的不斷提高和消費理念的轉變，綠色食品越來越受到人們的青睞，綠色食品產業也得到了快速發展，2021年中國綠色食品行業有效用標單位數量達23493家，較2020年增加了4172家，同比增長21.59%。

目前，農產品供給相對過剩，市場約束增大，亟須進行農業和農村經濟結構的戰略性調整。今后一個時期，我國農業發展在保證供給總量的同時，重點將是全面提高農產品質量和安全性，優化農業產業結構，實現農業的可持續發展。近年來，許多省區都將發展綠色食品作為農業結構調整的重點領域，綠色食品以每年20-25%的速度增長就說明了這一點。

中國綠色食品行業產品產量的增加，銷售額也隨之增長，2021年中國綠色食品行業銷售額達5218.63億元，較2020年增加了142.98億元，同比增長2.82%，預計未來將繼續保持增長。

數據顯示，受新冠肺炎疫情影響，2020年中國綠色食品行業出口額開始下滑，2021年中國綠色食品行業出口額為29.12億美元，較2020年減少了7.66億美元，同比減少20.83%。2021年中國綠色食品行業產地環境監測面積為1.48億畝，較2020年減少了0.08億畝，同比減少5.13%。

從全球農業發展的趨勢看，常規農業向可持續農業轉變的速度很快，其產品具有廣闊的市場空間。我國綠色食品兼顧了可持續農業和有機農業的特點，并結合了我國的國情，無論是從資源狀況、技術條件等因素分析，還是從市場接受程度來判斷，綠色食品更具有現實的發展空間和成長性。

目前國內野生綠色食品市場總體上仍處于導入期。隨著我國人民生活水平的提高和消費理念的轉變，以及環境污染和資源浪費問題的日益嚴峻，有利于人們健康的無污染、安全、優質營養的野生綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞。開發野生綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎。未來，野生綠色食品行業無論在國內還是國外，開發潛力都十分巨大。

近年來，隨著我國經濟的飛速發展城鄉居民收入平的不斷提高，食品質量安全意識的不斷增強，消費檔次逐漸升級，對優質、放心、品牌農產品的需求逐年增長，層次化、個性化、品質化的消費需求已成大勢，發展綠色食品是順應時代發展的必然趨勢。

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